再次出发！将持续半个月的「食辩云南」，有一起的吗？

晚上好，我是碗爸：）

你们看到这篇文章时，我已经出差在山东了。

过两天回去广州之后，就跟猎食小分队集合，一起开启今年的「食辩中国」之旅啦！

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虽然，因疫情受影响出发晚了，但一切都在往好的方向走，只要开始启程，在路上体验到的都是全新的意义。

我们今年「食辩中国」的第一站是：云南。

预计这次的「云南食辩之旅」，行程大概在12天左右，从广州自驾出发，中途会途径：

食辩云南路线

曲靖——昆明——楚雄——大理——西双版纳——红河——文山

这段行程中，我们会重点考察：

曲靖市——野生菌

昆明市——各类菌菇+搭配
西双版纳——玉米/百香果

红河哈尼族彝族自治州——蒙自石榴

文山——三七

时间允许的话，还会到这几个地方周边看看有没有新发现，什么鲜花饼呀、咖啡呀、芒果呀、普洱茶呀、龙眼呀等等。

老铁们有感兴趣的，或者有上面没讲到的，欢迎在留言区跟我们分享哦！

我们努力走在路上，亲手触摸自然的脉搏，感受自然的力量，也想跟你们一起分享这份难得的天然。

在这途中，也尽可能通过我们的眼睛看到食品背后的逻辑和真实，分享辩食知识，买东西不踩坑，吃到放心食品，不担心损健康。

更想持续的为您输出：有价值的信息和天然臻食材。

另外，想跟大家预告一下，在本次的行程中，我们会经常开直播，跟大家一起分享途中的辩食+人文+所见所闻哦。

碗爸、大钊和其他小伙伴都会出镜，如果有直播，我们也会提前在公众号这里跟大家说一声的，大家到时记得来看，跟我们一起在路上讨论，并给我们建议哈~一起努力。

我们也非常期待听到大家的声音。

最后，也跟新来的朋友回顾一下我们的「食辩中国」之旅。

碗家的「食辩中国」之旅去年10月开始，每次都是小分队组队外出猎食。

在去年过年前的10月份到1月份的3个月里，我们分别进行了「食辩广东西部地区」、「食辩广西」、「食辩福建」、「食辩广东潮汕地区」、「食辩湖南」、「食辩湖北」、「食辩广东连州地区」。

给大家深度食辩了19个当季好食材：

英德笋干、新会陈皮、新会小青柑、湛江瑶柱、江门霸王花、横县茉莉花、桂平腐竹、柳州老冰糖、恭城柿饼、漳州六鳌紫菜、漳州牛奶枣、潮汕手打牛肉丸、永兴冰糖橙、湘潭三寸莲、洪湖莲藕、荆州葛粉、东陂腊味、凤凰单枞茶。

新一年的「食辩中国」我们依然会坚持，这次的「食辩云南」，我们也还是忐忑+期待。

所以大家有什么建议，或者有在云南的朋友要给我们一点提醒的，欢迎在留言区跟我们分享哦！