石磨的往事

今天回老家，在一个小饭店门口，偶尔发现了这个石磨，这个石磨是拼凑的，上半部分是花岗岩，质地比较坚硬，下半部分是红石，这个石磨非常干净，看来还是在使用。

相信大多70后看到这个磨盘都会有很多感慨吧，那时候我们小的时候，每个人家里几乎都有这个石磨，用它来磨小麦，玉米，地瓜干儿来烙煎饼。

那个时候也没有机器煎饼，每家每户吃的煎饼都是自己用石磨磨了，然后烙出来的。

推磨的时候，就在磨盘两侧那个木橛上拴上绳子，另一头套在长棍上，杠杆原理大家都懂。我一推磨就头晕，恶心，不是装的。每天推磨都是天不亮就得开始，父母和哥哥姐姐轮换着推，我要是醒了，因为偷懒不想推，就再睡一觉，或醒了也不声张。

从上初中住校就要拿煎饼上学，每次拿几十个，叠得方方正正的，用笼布包起来，再炒一瓶咸菜。在学校的一日三餐都是咸菜卷煎饼。教室前面靠墙放一个课桌，大家都把拿来的煎饼落在上面，高高的，像一堵墙一样。如果是夏天，怕煎饼长毛，就到星期三再回家拿一次。即使是这样，有的同学的煎饼也长毛了，我记得很清楚，他那个煎饼长的毛很绿很多。他就把煎饼掰碎成几块，放到茶缸里，弄上热水，用筷子动动，完了清水变绿水，滤掉，那个绿毛就随着水走啦，再放上咸菜，也是吃的津津有味，我是不喜欢泡着吃。

那时候我们家四个人都上学，我妈妈每两天就要烙一次煎饼。当时我就想，这初中三年再加上高中，吃的煎饼摞在一起会有一拖拉机那么多吧？

那个时候，新过门的媳妇儿都得学会烙煎饼，不会的话，会被村民笑话的。

后来村里出现了机器煎饼铺，上年纪的人还是不舍得拿小麦去换煎饼。但是年轻人都不想烙煎饼了，就去换，后来干脆把成袋的小麦寄存在煎饼铺，每一次直接拿煎饼，省的每次带小麦过去换麻烦。

几十年过去了，现在村里就几乎没有烙煎饼的啦，再加上拆迁等各种原因，石磨很少见啦。