中国每年吃掉全球7成西瓜，吃瓜群众名不虚传

炎炎夏日，怎么会没有西瓜，但那种WIFI西瓜便可宅家的日子可真是中国人民独享的，放眼全球，最爱吃瓜的非中国人民莫属。有统计数据表明，中国西瓜年产量近8000万吨，位居世界第一，是第二名土耳其的20倍，全球所有西瓜出产国加一起勉强是中国产量的十分之一。中国人凭一己之力种出了全世界70%的西瓜，而且几乎全部内部消化。所以在著名问答网站Quora上便有全球吃瓜问题的专页，问答间彰显中国吃瓜的实力。他们在好奇：中国人这么能吃瓜，夏天吃西瓜也是现代中国独特文化的一部分吗（Can eating watermelon in summer be seen as a part of unique modern Chinese culture?）？

以中等个头的西瓜重量平均一下，中国人每年要吃掉160亿个西瓜，平均一人吃10个还不止。而且走遍中国东西南北，都能方便地从各种渠道买到西瓜。但西瓜是我们的自古就有的度夏传统吗？其实单看名字就是知道，它是个外来物种，中国有记载的种西瓜历史大约是从唐朝开始的，之后，我们就一路向前，不但成为西瓜量产最高的国家，同时也是西瓜品种最多的国家，有近2000种不同的西瓜一年四季出现在中国各地。

而且在吃瓜这事上我们还非常认真，不但培育出比娃娃还大的瓜，而且还种出了方形西瓜，黄瓤西瓜以及迷你西瓜，花样之多，是任何其他国家不能比的。而且西瓜不但是消夏水果，同时还是餐桌上一道美食。不同地区有不同的西瓜烹饪法，炒、蒸、凉拌，甚至炭烤，各村有各村高招。

不但如此，西瓜还是一种很好的雕花用原材料，一个个西瓜在巧手大师们的笔锋下，成为一件件艺术品，既有传统吉祥花朵造型的，也有后现代风格的创意作品。

而且吃瓜不分身份地位，西瓜让你我的贫富差距在路边吃瓜时缩小了距离。根据最新数据年，中国西瓜的售价也是全球最低，所以实现吃瓜自由在中国是件说得到也做得到的事。

夏天已经过去一半，抓紧时间，趁现在多吃瓜吧。

本文选题：金戈帝企鹅。编辑：hanqingguan