“秋膘”如何贴？老年人有讲究，“4多3少”，更健康

近日，“秋后的第一杯奶茶”非常火爆，秋后的第一杯奶茶很多人年轻人，尤其是情侣之间成为秀恩爱的重要手段，你知道是为什么吗？

其由来源于秋天人体需要进补，人们把奶茶视为营养，很多情侣之间通过这样的形式表示对恋人的关心。

秋天为何要“抢秋膘”？

秋补也叫“贴秋膘”或者“抢秋膘”,原因有3：

其一、经过炎热的长夏，人体对脂肪的耗损比较多，功能下降，身体比较虚弱，入秋之后天气转凉，人体可以开始进补。

其二、是因为秋后所有的农作物，包括一些瓜果都进入的灌浆期，营养价值最为丰富，味道也最为鲜美，所以秋天是食物最为丰盛的季节，也是最容易涨膘时机。

其三、是因为脂肪可以御寒，冬季食物相对匮乏，人体包括所有的动物在入冬之前需存储更多的脂肪，从而可以更好地对抗严寒，而秋季的3个月就是最佳的进补时机。

因此人们才有了秋季要“抢秋膘”的说法，尤其是北方的大部分地区，至今一直沿袭了这样的传统。

老年人秋季需要适当贴膘，更健康

人老之后身体代谢功能减弱，运动系统功能下降，所以秋季适当贴膘，有助于更高的应对冬季的严寒，所以秋季需要适当进补，包括一些体弱多病的患者。

而对于身强体壮的年轻人，一般不需要刻意贴膘，相反还要主要控制体重，适当减肥，因为人类不同于其它动物，我们会计划的存储食物，我们不会因为冬季的到来而出现食物匮乏的现象，而肥胖对人体健康的威胁更为明显，因此不要乱贴秋膘。

立秋过后，老年人饮食要“4多3少”，更健康

多吃些豆类

比如大豆、赤豆、扁豆等等，可以用于熬粥，做成豆腐、豆皮或豆浆等食物。

秋季是收获的季节，新鲜的大豆刚上市，营养价值最为丰富。

豆类含有的营养成分比例非常合理，包括非常高的蛋白质、糖类、膳食纤维，矿物质以及维生素，是人体非常重要的营养食材。

多吃坚果

比如板栗、花生、新鲜的莲子、核桃葵花籽、西瓜子等等。

坚果类食材与豆类的营养将至相当，同样也含有丰富的蛋白质，矿物质，糖类等等。

但是经过高温烘焙的坚果，虽然味道更好，然而部分营养容易被破坏，比如B族维生素，及其容易丢失，所以建议多吃些新鲜的坚果。

多吃海鲜或河鲜类食材

比如鱼类、贝类以及虾蟹类，蛙类等食材。

这类海鲜类小动物，为了应对严冬，甚至需要冬眠，所以入秋之后，尤其是到中秋之后，才是最为肥美的，对于人类来说，也是营养价值最高的时候，最鲜美的时节。

这类肉类食物不仅含有很高的蛋白质，矿物质钙以及其他矿物质，而且含有的饱和脂肪酸很低，所以是老年人非常好的营养食材。条件允许建议每周吃3——5次。

多吃些含水丰富的瓜果

秋季一般会比较干燥，人体容易缺水，除了多喝水之外，通过饮食补充水分也是人体补水的重要手段。

包括晚餐喝粥，每天喝些豆浆或牛奶之外，多吃些新鲜的果蔬也可以给人体补充大量的水分。

秋季建议多吃些秋梨、葡萄、哈密瓜、大枣、冬瓜、南瓜类食物。

少吃冷冻食物，包括冰水，冰豆沙、冷冻牛奶说酸奶，冰冻的瓜果，以及冷冻的啤酒、饮料等食物。

少吃辛辣刺激类食物，比如麻辣烫，麻辣火锅，剁椒鱼头，辣子鸡等食物。

老年人要少吃动物的内脏，肥肉等含脂肪、胆固醇以及嘌呤较高的食物。

贴秋膘不能太太着急。

在任何时节都应该重视营养均衡，不要出现挑食与偏食现象。营养对人体而言，只有保持合理均衡，才更健康。所以建议，老年人每天的食物应保持不少于12种，其中包括3——5分主食（米面等谷物）；每天2——5份高蛋白食物，包括豆、奶、蛋以及肉类；每天保持300——500克新鲜蔬菜，其中至少1份绿叶蔬菜。

建议每天吃些新鲜的瓜果，坚果类食物。如此营养均衡，才更健康。

秋补要注意讲究循序渐进的原则，不宜进补太猛，膘不是一天就补上的，眼下虽然已经立秋，然而事实上正处于三伏天，天气依然非常炎热，尤其是老年人，依然要做好防暑工作。