以色列千年古城中的奢华 庄严修道院改建成高级时尚酒店

以色列是文化历史与宗教色彩非常浓厚的国家，每年有不少信徒会到首都圣城耶路撒冷（Jerusalem）朝圣；而另一个同曾为以色列首都的特拉维夫（Tel Tviv），亦是中东地区中具代表性的国际都会。即使在繁华发展之下，特拉维夫依然保留许多历史建筑；位于南部，曾为贸易港口的雅法（Jaffa），就在圣约瑟夫姊妹修道院和一座19世纪法军医院被改建一间充满历史气息的奢华酒店，开幕短短两年，已成为中东地区中最有名的酒店，只因当中的新旧建筑风格、背后的浓厚文化和顶级的住宿服务，都为旅人带来不一样的体验。

Jaffa Hotel由Starwood酒店集团主理（Jaffa Hotel）

由Starwood酒店集团主理的Jaffa Hotel，是集团下Luxury Collection Hotel之一，邀请到设计师John Pawson与Ramy Gill一起操刀，为古老修道院和法军医院注入简约现代的活力。经过两年的修建，Jaffa Hotel把属于建筑本身的历史特色，包括修道院里的穹顶、雕刻石柱，以及军医院的彩色玻璃窗、黑白花岗岩地砖等保留下来。

至于室内的装修，设计师为空间增加了轻柔的色彩，感觉更开扬光猛，打破了医院和修道院予人的严肃气氛；特别于餐厅与酒吧中，加上充满复古味的鲜艳家具，令餐厅与酒吧时尚摩登。

设计师为空间增加了轻柔的色彩，感觉更开扬光猛，打破了医院和修道院予人的严肃气氛。（Jaffa Hotel）

而这里的房间分布都是以花园和泳池为中心，在高层的套房中，更有舒适的露台可以欣赏美丽的雅法海港及特拉维夫市景观。客房内的装饰John Pawson选择以暖色为主，加上简约设计的家具、摆设及艺术品，打造出充满现代感的空间，与建筑本身经典而古老的氛围成了独一无二的风格。

如果你有机会到访以色列，除了要到耶路撒冷走一趟，不妨也到同样蕴藏千年文化历史的雅法。入住过Jaffa Hotel之后，除了能够体验到高级享受外，更会明白到有一种奢华是建基于对历史的尊重下所演化而成，而这也是令如此多旅人拜访这间酒店的原因。