据说今年的荔枝收成好，所以售价特别友好。某买菜平台上，一盒300g的荔枝居然卖出了6.9元的白菜价。

这下好了，很多荔枝钟爱粉都开始“把荔枝当饭吃”了。毕竟一年之中也就这个时候的荔枝新鲜好吃，还便宜。

荔枝好吃，可有些人吃完却不太开心。一些尝鲜的网友在微博上抱怨自己在食用荔枝之后出现了发烧、腹泻等症状，甚至进了医院打吊水。

其实这些症状并不是偶然、个体原因，而是过量吃荔枝引发的“荔枝病”表现。

一、什么是荔枝病？

荔枝病不是吃完就变成荔枝的病，它是一种少见的急性疾病，一般是由于是连续多日进食大量荔枝而引起的。常在清晨突然发病，多发生在我国南方荔枝产区的收获季节。

如果得了荔枝病，会出现头晕、头痛、恶心、心悸、疲乏无力等症状。有些患者还可能出现口渴、饥饿感、腹痛、腹泻、发热、牙龈肿痛等症状。少数严重的患者，还会突然昏迷、抽搐，甚至可能引起死亡。

二、荔枝病真的和荔枝有关吗？

其实一开始，人们并没有发现荔枝是荔枝病的源头。

2013—2014年，在印度穆扎法尔布尔的荔枝产区，有很多儿童因患“怪病”而死亡。由此，这个病开始逐步受到国际上的广泛关注。科学界对此进行了许多研究，排除了多种可能性之后，锁定了荔枝作为“罪魁祸首”。

我国在1960-2017年间记录的医学文献显示，大概有247例荔枝病报道，死亡率高达11%。

根据溯源发现，所有患者均在发病24小时内食用荔枝（大概300克至1公斤的量），并且连续吃2至10天。更重要的是，仅一名患者除外，其余所有患者都居住在生产荔枝的南方省份。

多重线索结合，人们才逐渐发现这个怪病的源头竟然是荔枝。

三、荔枝为什么会让人生病？

目前科学界对于“荔枝病”研究进展还不能完全“盖棺定论”，只知道荔枝病的实质是一种低血糖症。目前关于这种低血糖症状的原因，有两种观点较为普遍。

1. 荔枝中含有降低血糖的成分

根据《柳叶刀》上的一项研究论文：荔枝病可能与荔枝本身含有的ɑ-亚甲基环丙基甘氨酸和次甘氨酸A有关。

这是荔枝体内自带的成分，可以算是两种毒素。尚未成熟的荔枝中，两种毒素的含量要比成熟荔枝高很多。

当人体处于空腹状态时候，我们会消耗体内脂肪、蛋白质等物质来维持血糖平衡，这个过程叫做糖异生。如果过多摄入这两种毒素，会干扰糖异生过程，导致人体血糖下降，进而引发急性低血糖症。

2. 荔枝中含有大量果糖

荔枝的果糖含量很高，它是一种比白砂糖更甜的糖，所以荔枝吃起来也特别清甜。

我们吃进去的果糖一般不能直接被人体利用，必须由肝脏转化为葡萄糖，才可以被人体利用。大量吃荔枝后，有超量的果糖等待肝脏进行转化，这些堆积的果糖会干扰葡萄糖和胰岛素的代谢，最终导致低血糖。

以上2个理论，就是科学界目前对于荔枝病起因的合理解释。当然了，对大部分老百姓来说，我们更需要知道的是如何吃荔枝才能不得病。

四、怎么吃荔枝才能不得病？

并不是吃了荔枝就会得病，只有你踩到一些雷区时，病才会找上门来。我们整理了一些注意事项，爱吃荔枝的你可要牢记：

①控制荔枝量

成人每天食用量大概在300g为宜。我们以一盒妃子笑为例，换算后300g荔枝的量大约是12颗。如果是桂味这种偏小的，可以适当多吃1-2颗。

②不要空腹大量食用荔枝

可以选择餐后半小时再吃。

③不要买未成熟的荔枝

没有完全成熟的荔枝中毒素含量较高，购买时建议选择熟透的。

④儿童、老人、低血糖患者不宜多吃

根据以往报道，得“荔枝病”的多为儿童。儿童不懂得控制食量，容易荔枝吃过量，再加上他们的的代谢能力没有发育完全，很容易中招。如果是身体弱、营养不足的儿童，由于没有足够的肝糖原和肌糖原储备，无法分解摄入的果糖，更容易出现低血糖症状。

而老人的胰岛功能往往有退化，无法快速分解摄入的糖，同样更容易出现荔枝病的症状。

低血糖患者本身的血糖就偏低，如果大量食用荔枝，更容易发生低血糖症。

对于这些人群来说，建议每次最多不要超过5颗荔枝。

⑤糖尿病人不宜多吃

糖尿病人本身对糖就比较敏感，而荔枝的糖含量甚至比可乐还高，容易引起血糖波动。同样不宜多吃。

有句古诗叫作“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，表达的是苏轼先生对荔枝的喜爱。

在物流和保鲜技术不发达的古代，荔枝是产地外很难品尝到的珍贵水果，所以苏轼先生恨不得“日啖三百颗”。但在现代物流那么发达的情况下，只要你想，眼下这段季节，天天都能尝到荔枝。所以我们真没必要每天都吃那么多。

每次只吃几颗，才能每天都能吃。克制，才会给你更多的自由。

好了，这段时间妃子笑、桂味、糯米糍、荔枝王等荔枝接连上市，你们最爱吃哪个品种的荔枝？欢迎评论区留言告诉我们。

参考文献：

[1]https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X(17)30291-7/fulltext#back-bib1

[2]https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X(17)30035-9/fulltext#seccestitle170

[3]许黎忠,林志海,程芳芳,黄锋庆.荔枝中毒48例急诊救治分析[J].福建医药杂志,2015,37(02):50-51.