绿茶配红枫——湖州这片茶园美得让人心颤

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碧绿的茶园,火红的枫树,如黛的远山,一条蜿蜒的小路通向远方……


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清明时节的莫干山西湖顶生态茶园就是一幅生机勃勃的画卷,美得让人心颤。


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西湖顶位于德清的莫干山与安吉、吴兴交界处。“这条小道上的石岗,就是德清县与吴兴区区的边界。”茶园主人告诉我:“这条横向的石岗是德清县与安吉县的交界。”


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远远望去,许多茶娘正在山坡上绿色的茶园里采茶,仿佛是绿色的茶园里镶嵌着一个个彩色的音符。


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每年清明前后,老茶客都在等着那个味道——谷雨前采的黄芽茶。这是早春的第一茬,也是茶树上最细嫩的芽尖。芽叶细嫩,味醇形美。


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清明前气温较低,茶树发芽少,采摘量低。因此,古语有云:雨前茶,贵如金。


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因为是头茬,茶叶极为细嫩,一个熟练的茶娘一天下来也采不了几斤。


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鲜幼的芽头都积攒了一整个冬天的能量,带着一往无前的决心钻出枝桠,水泡泡是的,吹弹可破,也预示着它的鲜爽嫩甜。


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那一杯碧波般清澈的茶汤里,有着冬日初雪的甘甜,藏着春日柔风的鲜嫩,怎能不叫人心甘情愿的折服。


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不管是一片荒芜中见到的一簇新绿,还是一片春茶中的鲜爽滋味,都叫生活多了一些鲜活,也多了一点腴润。


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春天即将过去,不要辜负了这一杯凝结春天滋味的好茶,以及西湖顶让人怦然心动的美景!


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页面更新:2024-03-13

标签:茶园   安吉县   德清县   德清   安吉   芽茶   湖州   西湖   茶汤   谷雨   雨前   人心   茶树   细嫩   绿茶   清明   滋味   春天   美食

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