一碗小米一碗面粉，教你在家做小米杂粮锅巴

以小黄米为主要原料，又加入了黑麦全麦粉，应该是我吃过最健康美味的锅巴了。

主料：

小米60克

普通面粉40克

黑麦全麦粉20克

泡打粉一点点

孜然适量

椒盐适量

胡椒适量

制作方法：

1.小米提前清水泡一个小时以上。

2.泡好的小米沥去水份，与面粉，黑麦粉，泡打粉放在一起。

3.揉成面团，一般是不需要再加水了，但如果特别干可适量加一点。

4.擀成薄片，尽量薄一些。然后切成小块，打好洞。可以在面片上刷少许色拉油，烤出来会更好吃。

5.炸锅预热200度。

6.把锅巴片放入空炸中，200度，10分钟，中间可暂亭取出查看。烤透烤脆为准，凉透后食用。

7.完成