大家想必都爱喝羊肉汤,我也爱喝但是在众多的羊肉汤中,我最爱喝的就是菏泽的羊肉汤,菏泽羊肉汤分两种一种是白汤:色乳白,汤醇厚,味浓郁喝上一口感觉不到任何油腻。另一种是清汤:汤汁清,不腥腻,香味扑鼻,红油增香。下面我就具体的和大家分享这两款羊肉汤的做法!
《一》白色羊肉汤
香料配比:淮山150克,白胡椒粉25克,白芷10克,山柰7.5克,陈皮5克,小茴香2.5克,香叶2.5克,草果1个,当归1.5克,丁香1个。
蔬菜料:姜片250克。
原料:羊肉5000克,羊骨头4000克,羊脑泥250克,羊油250克。
制作流程:
《二》清汤羊肉汤
页面更新:2024-05-14
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