第一次吃这么复杂的馅料包的饺子，农村人对于美食也是很讲究的

饺子是很多人都爱吃的传统美食，这对于我们山区农村人来说也不例外，只要不是农忙时节，山里的家庭主妇们都有大把的时间来制作各种各样的美食。今天就介绍一种山里人制作的饺子馅，主要食材就用了五种。

这五种主要食材分别是:小河虾，粉丝，豆腐，鸡蛋，大蒜叶。

山区农村人制作饺子馅基本上都要炒熟，因为害怕饺子馅没有煮熟，吃完坏肚子。

有的食材需要单独提前炒制，比如说鸡蛋，豆腐丁，小河虾，单独炒制以后在混合在一起，然后再一起炒制，最后加上各种调味料，饺子馅就做好了。

整个过程差不多花费了将近2个小时的时间。所以说山区农村人对于制作美食还是非常讲究的。

而且用到的食材绝大多数都是自己家里不花钱的，比如自己家里的土鸡蛋，自己家制作的手工粉丝，自己家做的豆腐，自己种的大蒜，小葱等等。

这些食材绝对的是天然无公害，最重要的是味道绝对不差。

看着这做好的饺子馅，是不是感觉很有食欲？