江苏一“实力派”好酒诞生，名气不高，口感却回味无穷，不输名酒

导语：江苏一“实力派”好酒诞生，名气不高，口感却回味无穷，不输名酒

印象中，江苏地处华东地区，地势平坦，土地肥沃，水源充足，风景优美，从古至今，都是江南水乡的代言人，因为优越的气候环境，诞生了“三沟一河”。名酒中洋河大曲便是其中的一员，继洋河酒之后，江苏又诞生了一“实力派”好酒，名气虽不高，口感却让人回味无穷，不输名酒。

一、白酒中的“实力派”

好酒绝不是唯一，江苏诞生的这款酒便是蓝色典藏白酒。

首先，它的粮食产自江淮平原中生态环境的优质区域，这样的粮食天然无公害，更显弥足珍贵。

而且多种优质粮食酿造，可增加白酒香味的饱满度，多粮浓香型白酒的精髓便在于香味的馥郁程度，五粮液也是多粮浓香工艺，浓郁扑鼻的香味令人着迷。蓝色典藏酒采用四种粮食酿造，香醇绵柔。

其次，它的酿造工艺是古法浓香工艺，和普通的白酒相比，古法工艺需要时间的磨练，更显得珍贵。

此工艺来源洋河镇原产地的纯粮浓香工艺，整个酿造周期长达一年，需要经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，和酱香酒的“12987酿造工艺”类似，俗话说“慢工出细活”，酿出的酒品质绵柔净澈，芬芳扑鼻，比普通白酒高上一个档次，所以它是一款“实力派”好酒。

当然了，好酒绝不仅仅体现在原料和工艺上，一款好酒需要经过时间的沉淀，普通白酒一般是用高大的铁桶储存，而蓝色典藏酒则是用陶缸窖藏，历经岁月的发酵，才有了蓝色典藏酒的浓香绵柔。

和洋河酒的蓝色经典白酒一样，都是传统工艺酿制的白酒，有着江淮浓香派白酒的绵柔酒味，一经入口，浓香倾涌而出，恰到好处的浓香口感让人委会无穷，口感是不输名酒的额。

二、名气不高

有名气的酒不一定是好酒，同理，没有名气的酒未必是劣质酒。

蓝色典藏酒名气不高，笔者认为有下面两大原因：

1. 酒厂没有在广告宣传上做投入，因此酒民很难了解到它，相反洋河酒在广告营销上十分的到位，就笔者所在的城市而言，大多数烟酒店都有洋酒系列酒的广告，广告上去了，人们潜意识会认可它。
2. 酒厂在产品包装上没有下足功夫，和洋河酒的蓝色典藏酒相比，它的档次就矮了一截。现在的人喝酒请客讲究面子，买酒时更多的会考虑产品的包装，档次低了，消费者买单的就少了。

3、浓香型白酒竞争对手过多，酒厂长期因为价格纷争，导致卖不出高价，而现在大部分人认为价格贵的才是好酒，价格过低，无疑拉低了产品形象，导致名气不高。

正因为这三大原因，导致它名气不高。可即使困难重重，酒厂也没有松开品质的口袋，坚持匠心酿酒，每一滴酒都是工人师傅用心劳作的产物，用心做事的人总能赢得人们尊敬，难怪当地人喜欢喝它。

今天就说到这了，江苏的这一“实力派”好酒，成于品质，败在名气，但这样的酒更难能可贵，遇上的话别错过了。