人人都说纯粮酒好，它到底好在哪呢？一起学习下，以后你也是行家

导语：人人都说纯粮酒好，它到底好在哪呢？一起学习下，以后你也是行家

说起喝酒，在酒友圈，一直流行“喝酒当喝纯粮酒”的至理名言。

市面上的白酒分为纯粮酒和非纯粮酒，从外观上看，几乎看不出区别，也许在很多人看来，天下乌鸦一般黑，所有白酒一个样。

俗话说“外行人看热闹，内行人看门道”，纯粮酒和非纯粮酒之间的有着云泥之别，只是懂的人不多。

总之，作为爱酒人士，必要的白酒知识还是要了解的，今天给大家说说纯粮酒的一些优点，一起学习下吧，以后你也是行家了。

1、纯粮酒香气悠久

纯粮的香气来源于粮食，在发酵过程中产生，也就是业内所说的“生香靠发酵”。

其特殊香味或者香型的形成和粮食的品质及酿造工艺息息相关。通常来说，纯粮酒的香气在空气中能保持更长的时间，一些品质优异的白酒甚至能做到空杯留香持久的效果。

比如说优质的酱香白酒，它的空杯香气就很持久，有的甚至隔一两天都能闻到迷人的酒香味。

2、纯粮酒普遍刺激性不强

喝白酒最怕的便是喝一口酒，嗓子辣得生疼，有的甚至烧心，给人的体验十分不友好。其实这种酒就是酒精质量不高或者酒液中杂醇油、醛类物质超标引起的，多见于非纯粮酒。

这种情况在纯粮酒中是非常少见的，纯粮酒入口绵柔爽滑，吞咽舒适，细品还能品到醇厚细腻之感，不辣嗓子，不呛嘴，对肠胃的刺激性也较小，给人的体验恰到好处。

3、酒后反应不太严重

喝醉酒是比较难受，尤其是宿醉，喝多是一方面，其实和酒的质量有很大关系。

很多人喝完酒老是头晕头疼，厉害的甚至反胃，多半是喝到非纯粮酒，这种酒喝完酒液中的某些成分在身体内停留时间比较长，对人的影响比较大，第二天醒来头昏沉沉的，还可能耽误事。

而纯粮酒基本不会有这样的问题，喝完酒不上头，醒酒也比较快，控制好酒量，宿醉这种难受的感觉基本不会出现。

4、纯粮酒物有所值

很多人抱怨纯粮酒价格贵，买一瓶纯粮酒的价钱快抵得上一箱非纯粮酒的价格了。

但一分钱一分货，纯粮酒贵是有贵的道理。

首先纯粮酒的酿造工艺十分繁琐，耗时长，出酒率还低，时间成本加上人工成本都要不少，还不包括原料成本和其它成本。

但好事多磨，工艺的繁琐换来的是高品质，茅台五粮液哪个不是这样，物以稀为贵，这是亘古不变的道理。

当然了品质高低不完全体现在价格上，决定价格的因素比较复杂，有的纯粮酒虽然价格低廉，但品质着实不错，就看大家的眼光了。笔者给大家分享一款，以便大家花少钱喝上品质好酒。

这酒来自四川泸州，是当地的一款特产酒，叫玉蝉大曲酒，在泸州当地很出名。

和泸州老窖一样，采用单粮原窖方式发酵，粮食是川南地区的优质红高粱，工艺传承自本地的大曲酒技艺，结合了现代白酒酿造技术，是地道的纯粮酒。

口感绵甜净爽，尾净香长，价格很实惠，单瓶在四五十左右，作为口粮酒很合适。

当然了，因为是口粮酒，因此在包装上没有多做功夫，还是90年代的包装，十分简约古朴，但平时喝喝或者待客完全够了。

以上就是笔者关于纯粮酒的一些看法，优势多多，如有不同建议，欢迎在下方留言交流！