闻起来香香的，真的就是好奶粉？

*该文章内容由妈学院权威母婴健康专家团队审核认证

“好东西闻起来就是香”，小姐姐经常会听到很多宝妈发出这样的感叹，乍听之下以为是在喝红酒，一问才知道原来是给宝宝冲奶粉。

通过香味来判断奶粉的品质，这个逻辑似乎很有道理，散发着浓郁奶香味的奶粉总能让人联想到，美丽的大草原、欢快吃草的奶牛；纯正奶源、奶质醇厚、营养多多……

没错就像广告里演的那样

人类不仅是视觉动物，更是嗅觉动物，天生就喜欢闻起来香香的东西，散发着香香味道的奶粉，想必一定是上品，连宝宝也是非常喜欢呢~

可是闻起来香香的奶粉，真的就是好奶粉吗？

奶粉的浓郁香气真的是来源于优质的原奶吗？

香醇甜腻的奶粉真的会给宝宝带来更丰富的营养吗？

小姐姐明确的告诉你们

不 一 定

那么，香气扑鼻的奶粉

究竟是好是坏？

奶粉的香味又是从哪里来的？

今天，我们的精致妈妈300问将为大家揭开谜团！

其实只要宝妈细心观察一下奶粉外包装上的配料表，就会发现“奶香四溢”的秘密。

传说中的人工添加剂

香兰素：香兰素又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，目前一般为人工合成，因为具有浓烈的奶香气息，所以广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如奶粉、蛋糕、冷饮、巧克力、糖果等。

乙基香兰素：广谱型香料，是当今世界上最重要的合成香料之一，其香气是香兰素的3-4倍，具有浓郁的香荚兰豆香气，且留香持久。广泛用于食品、奶粉、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。

香荚兰豆浸膏：由兰科热带攀援性植物香荚兰的果实种子发酵并粉碎后提取，具轻度兴奋作用。广泛应用于冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、蛋糕、奶粉等。

以上三种香料是我国允许限量添加在婴幼儿食品中的，但是也有许多不良商家擅自提高添加比例，甚至添加可能影响宝宝健康的蔗糖、麦芽糊精、食用香精等添加剂。

根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，凡使用范围涵盖0至6个月的婴幼儿配方食品，均不得添加任何食用香料，但是较大婴儿和幼儿配方食品中，则可以限量使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏等人工香料。它们一般会在奶粉们的包装配料表上有所体现，只需细心观察，就能找到“浓郁奶香”的真正来源。

宝宝若是长期喝这些含有额外添加剂的奶粉，必然会对身体造成损害

产生依赖性

一般来讲，香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等添加剂主要用来调整奶粉的口味，限制在一定量以内，对宝宝的健康并无直接影响。但是，其浓郁诱人的香气会让宝宝对其品牌的奶粉产生依赖，对于宝宝中途更换奶粉、添加辅食等方面都会造成一定的影响和麻烦。

影响味觉与嗅觉发育

0-1岁的宝宝味觉与嗅觉发育都尚未成熟，过于刺激的口感和过于浓郁的味道，可能会对宝宝的味觉与嗅觉发育造成影响，导致宝宝以后出现挑食、偏食、口味过重等状况。

造成龋齿与肥胖

为了进一步提升口味，有些商家会在婴幼儿奶粉中添加蔗糖或麦芽糊精，然而这类添加剂对宝宝尚未成型的乳牙有着“致命”的伤害，严重的甚至会损伤到宝宝的恒齿。此外，不良添加剂导致的婴幼儿过早肥胖，影响宝宝身体发育和健康，也是一个严重的问题。

加重肝肾负担

一般来讲，在国家标准内添加的香料不会直接造成宝宝的肝肾损伤，但却仍然会不可避免地对宝宝还处于发育阶段的肝肾脏造成不必要负担。

如果宝妈发现宝宝食用的奶粉有上述“不对劲”的地方，应该果断停止喂食，并且替换真正高品质的奶粉

纯正好奶粉应该具备以下几个基本特征

淡淡的乳香味

真正纯净的奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是优质原奶应有的味道。

清爽的口感

一罐单纯的好奶粉尝起来的口感清爽，粉质细腻，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加了蔗糖或甜味剂的甜腻。

呈乳黄色

纯净的奶粉会呈现淡淡的乳黄色，而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的奶粉，却并不是真正的好奶粉。

微微挂壁

挂壁是奶粉冲调后奶瓶壁上附着一层粉质小颗粒的现象。这些被析出的小颗粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白质、脂肪或是其他营养物质。无添加且蛋白质及营养含量高的好奶粉，不会迅速溶解，而是缓缓沉入瓶底，如果冲调水温过高或过低，奶粉中的蛋白质、脂肪或是其他营养物质就会出现溶解不充分的挂壁现象。一方面说明奶粉中没有添加速溶剂或消泡剂且富含营养物质，另一方面也说明奶质醇厚，这比一万倍的浓郁奶香味更有说服力。

* 由于个人体质差异不同以上所有内容仅供参考在任何情况下请务必遵照医生嘱咐