余干椒属早熟品种,株型紧凑,株高和株幅约50㎝,果实呈锥形,中前期成熟果长约8cm、粗2.4cm,节间短,座果率高且集中。嫩果绿色,熟后鲜红;果面略皱,亮度好,皮薄、肉厚、脆嫩、可口,辣味浓香且鲜美。吃后略带香辣味,辣嘴不辣心,回味无穷,是炒食或作调料佳品。特别是在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到“余干辣椒炒肉”这道名菜佳肴。请百度“余干椒”或者“薄皮香椒”了解详情。
页面更新:2024-05-01
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