一道好吃的凉拌菜——凉拌莴笋丝,清脆爽口,开胃解腻,家人都爱吃!

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今天又给大家分享一款美食——凉拌莴笋丝！头一次做，味道相信这大夏天各位都喜欢吃这一款吧？非常简单，美味又爽口，大家有空可以尝试下哦，五彩斑斓的颜色，太漂亮了，看完后大家有没有流口水啊？做法超简单，分享给大家哟！

大家知道莴笋的功效吗？

莴笋有：开胃消食、造血补血、降血压、利尿、保护牙齿、补碘和降血糖的功效。

★【食材】★：莴笋、生姜、大蒜、小米辣、白醋、白糖、生抽、香油、盐等。

★【做法】★：

1、将莴笋去皮，清洗干净，切成段。

2、将莴笋切成薄片，再切成细丝，姜切成姜末，大蒜拍扁后切成末，小米辣切成小圈，将姜末、蒜末、小米辣装入碗中。

3、将莴笋丝装盆，加入清水，若想莴笋丝更加爽脆，可以在水中加少许盐，浸泡五分钟后将莴笋丝控水捞出。

4、锅中烧油，油微微冒烟时，将热油浇到姜蒜小米辣碗中。

5、趁热倒入白醋，生抽，香油，白糖 ，盐，充分搅拌均匀，将料汁倒入莴笋丝中，搅拌均匀，腌制十分钟后装盘，一盘清脆爽口的凉拌莴笋丝就做好了。