无论是参与活动，还有朋友聚会，抑或是朋友生日宴、庆功宴，我们总会看到明星觥筹交错、海喝豪饮的瞬间，他们大多喝的都是以红酒为主。著名主持人何炅曾在拜托了，冰箱节目中一言不合就喝酒，他公开说他冻龄的技术源于喝酒。

那么关于喝红酒的知识你又知道多少呢？聚餐喝红酒，又该如何掌握技巧，接下来且听我“撩一撩”。

一、红酒最基本的礼仪

中国人讲究尊老爱幼，意思是对待长辈、上级、或者你尊敬的人要表示谦敬，同理，酒桌礼仪也要这样，碰到这样的情况，晚辈酒杯最好要低于对方，以表示对对方的尊敬之意。

那么问题来了，如果对方的酒杯已经很低了，比他更低会碰到桌子，该怎么办？额，这时候你可以另一只手轻抬对方的手腕，让他的杯子比你高一点，呐，就是这个样子喽~~

其实西方没那么多讲究，他们喝酒都是各自喝各自的，如果非要中西合璧的话，就显得有点尴尬！如果他们一定要碰杯，一般都会采用交叉式碰杯，像这样。

二、红酒拿法

对于刚入门的小白可能觉得红酒拿法很复杂，其实不然，你只要知道一个原则就好：手不要碰到酒液位置！

这又是为什么呢？因为绝大多数干红葡萄酒适饮温度约16-20度，干白/桃红特别甜白类葡萄酒适饮温度更低，可以低到8-15度。

如果手心贴着酒杯的酒肚，容易把体温传导到酒液之中，酒的温度就会提升，影响了酒的口感、香气和风味。

这样算下去，只能这样拿了。

像明星里最内行的天王刘德华采用的是非常西式的捏杯底握法，这样握杯更方便时尚。

当然，这些拿法不是绝对的，只要你开心，只要不怕把酒捂热，怎么开心怎么拿都可以~

三、红酒的倒法

论如何优雅的倒酒，首先准备好干净的纸巾盒餐巾，以便擦拭瓶口，手握瓶酒底部，将酒标正标朝上，以便向人展示酒款，日常生活就不用讲究这些即可。

倒酒要从左往右依次倒酒，一般红葡萄酒倒满1/3，白葡萄酒倒满1/2,香槟则倒满3/4即可，倒完之后转一下瓶身，防止余液流掉

四、初识红酒杯

除了酒杯的拿法，各式各样的酒杯也会让我们看的眼花缭乱，不知道如何去选，生怕一个不留就出笑话。

其实，如果不知道用啥酒杯，选一个波尔多杯就可以了，它是最常见的红酒杯，肚子鼓鼓的，口小小的。

之所以这样构造主要是为了，让香气在大肚子里慢慢挥发，最后在小口处聚集，方便我们第一时间闻道红酒的香气。

我们一般选用500ml的红酒杯就完全可以了，一瓶红酒的样子大概这样，净含量一般750ml，搭配500ml的酒杯非常完美了~~

市面上的葡萄酒杯大多都是大肚小口，如果遇到讲究人，喝白葡萄酒也选了一个同样的杯子，他就会觉得你“与众不同”了。

那是因为，在喝白葡萄酒之前人们都会选择冰镇后喝，杯子小点，一次不用倒太多，不用等到升温就喝完了，这样我们又该用什么样子的酒杯呢？

其实这时候，我们可以选一个杯肚和杯口略小一点的红葡萄酒杯，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气散发的太快。

至于起泡酒，可以选用杯肚细长的，这么细长，主要是为了方便观察气泡，同时约束和缓存香气，不要散发的太快，喝起泡酒最大的乐趣莫过于观察它的气泡哦~~

好了，关于葡萄酒餐桌礼仪我们先讲到这，如果你还有什么问题，欢迎提出你的疑惑。其实喝酒就像人生一样，起起伏伏，从最初的懵懂、到略懂微醺再到最后的谈酒论英雄，每个人都可以喝出自己的色彩，所有的喝酒礼仪，不过就是锦上添花罢了~~