用干煸四季豆来做一道家常菜，简单又好吃，学会了不用愁

姜豆扁豆毛豆蛇豆耳豆等等各种豆啊！
咱们最爱吃的还是这传统的四季豆，今天啊，咱们就来用干边四季豆来做一道菜。
告诉大家一个简单的方法就是如何来摘扁豆，拿一把扁豆过来总刀顺着一端然后一刀下去摘得干净又省事。下面来说说用什么配料
干辣椒花椒姜末蒜末葱花另外还有肉馅，下面就来开始烹调。
如何保持这个四季豆的翠绿呢，就是在炸制的时候啊！油温到四成热以后下入我们的四季豆油温不要太高啊！干边干边要的就是它干，那么如何让它干呢？就是要把它的里边的水分尽量地把它耗出来大约要用中小火炸至两三分钟，炸到什么程度呢？我们看啊这个表皮已经起皱了而且呢，它已经变得稍微小一点了这个时候证明它水器已经出得差不多了而且还保持一个颜色非常碧绿的状态下这时候我们把它出锅，回锅以后呢，我们放入少许的肉末，先把肉末煸干煸香，香味出来以后借着这点油脂我们把葱姜蒜花椒跟辣椒放进去边炒出香以后，下面下入炸好的扁豆加入调料盐两克，味精三克，料酒不要多酱油15克，大火再把这些料把它炒干让它完全包裹在我们的扁豆上面，多的时候可以淋一点麻油然后这道菜就齐活了，然后关火就可以装盘了