简单的家常饭菜，大人孩子都喜欢

孩子喜欢吃番茄和西兰花，做一道番茄炒丁西兰花。我还买了豆腐泡，做一个酿豆腐。今年还没买过冬笋，买了一个小冬笋回来。女儿没吃过，做一个冬笋冬菇炒五花肉。还做了一个纯素菜，彩椒土豆丝。

冬笋炒五花肉

五花肉150克，冬笋100克，冬菇150克。蒜头适量，彩椒少许。食用油，食盐，生抽适量

1、五花肉焯水洗净，切成薄片装碗里备用。

2、冬笋剥皮壳，再用削皮刀削去表面的硬皮。对洗净后对半切开，切成薄片。

3、冬菇去掉蒂，洗干净，切成薄片，装盘备用

4、蒜头切成片，彩椒切成线细条。

5、锅里倒油，先把五花肉倒进去煸炒，炒至有点焦黄就把蒜片放进去炒香。接着倒入冬笋和冬菇，翻炒均匀后加一点食盐，粥继续炒均匀，倒点清水煮2分钟，最后倒点生抽炒匀即可装盘。

酿豆腐

豆腐泡150克，前腿肉220克，一个冬菇，两根葱，油、盐、生粉、生抽、料酒少许

1、前腿肉去皮焯水，用搅肉机撑碎，放盐、生抽、生粉、料酒撑拌均匀。

2、豆腐泡洗净对半切开，用手搅一下豆腐泡里面，再把肉酿进去。

3、锅里倒油，开小火把豆腐一个一个放进去剪煎，有肉的那面朝下，煎成微黄就可以了，再倒点水煮2分钟。最后倒入调好的米料汁（水、盐、生抽、生粉）开大火收汁即可。

番茄西兰花

番茄2个，西兰花350克，食用油、食盐、白糖、生抽。

1、西兰花洗净切成小块，焯水至7成熟，放入冷水中

2、番茄划十字刀，倒入开水浸泡两分钟，去皮切成丁。

3、起锅倒油，放入蒜片炒香，番茄倒进去炒出汁，加点白粮糖。接着把西兰花倒进去翻炒均匀，加入适量食盐，炒匀后倒点水煮2分钟，最后加点生抽即可装盘。

彩椒土豆丝

土豆一个，彩椒少许，食用油、食盐、生抽

1、土豆削皮擦成丝，彩椒切成丝。

2、锅里倒油，土豆丝倒进去翻炒均匀，再反把彩椒放进去一起翻炒，放少许食盐，炒均匀后倒一点水，煮1-2分钟，最后倒点生抽即可。