团 | 蛋黄酥超好吃的秘密，竟然因为多了一层这个膜？

作为一个不折不扣的吃货，不管是宅家追剧、上班嘴馋还是姐妹聚会，最不能少的，必须是一口入魂、百吃不腻的零食！

细数那些层出不穷的网红零食，能一直稳居神坛、男女老少通吃的，莫过于蛋黄酥！

但普通的蛋黄酥，不是蛋黄太咸、干干硬硬，就是太过甜腻、口感粗糙，实在难入法眼。

而且一个就六七元，甚至十几元，那叫一个心痛。

福利官的贴心闺蜜最近送我一盒纯手工制作的迷你蛋黄酥，那味道绝了！我只吃了一口就能确定，它完爆之前所有蛋黄酥，是心中no.1没错了！

迷你蛋黄酥招财酥

香酥软糯 咸甜不腻 传统手作

蜜粉专享：65元/三盒共24枚

99元/5盒共40枚

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刚打开包装，烘烤过的小麦香、芝麻香炸开，再混着一丝丝甜奶香，口水怎么忍得住！

蓬松香软的酥皮，轻轻一掰，酥到掉渣！看着薄薄的，竟然有6层，难怪这么酥！

随着牙齿向下咬，酥皮碎开，就与Q弹软嫩的雪媚娘来了个亲吻，我就那么轻轻一拉，噢！是幸福的拉丝！

别看蛋黄酥个头小，里面的红豆沙和咸蛋黄，可塞得满满的。

松沙的咸蛋黄，又鲜又香，没有腥味更没有硬心，和绵密香甜的红豆沙一碰撞，咸甜交错的奇妙口感，快活似神仙！

一口一个蛋黄酥，酥香、软嫩、甜糯、鲜香全都有了。层次丰富的同时，还能做到甜而不腻、香而不油，完全不粘嗓子、不噎喉咙。

难怪在微博、小红书上，有那么多小伙伴都为它疯狂打call！

连200多万的中华美食官方大V，都强烈推荐过。

迷你的身材精致又卡哇伊，不管是女生还是猛男都会被萌到！

女生们爱吃甜食又怕胖，一次吃一小个，过了嘴瘾，又能完美控制食量，没有一点负担！

用料绝对够扎实，下午茶时间肚子饿得咕咕叫，只要一个，肠胃立马被安抚。配牛奶当早餐、吃夜宵都很适合呢。

特别值得一提的是，闺蜜送给我的时候，真的好惊喜，送朋友、姐妹聚餐时，绝对够撑场子！

除了好吃好看，性价比也超高。普通蛋黄酥，口感粗糙甜腻，也要7块钱一个。

福利官推荐的3盒装足足24枚只要65元，5盒装只要99元。平均下来一枚都不到2.5元！

特别适合囤在家，早餐饿了吃，下午休息解馋，平时看剧消遣，还能和好朋友一起吃。

迷你蛋黄酥招财酥

香酥软糯 咸甜不腻 传统手作

蜜粉专享：65元/三盒共24枚

99元/5盒共40枚

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不是所有蛋黄酥

都有一颗“好蛋黄”

名为“蛋黄酥”，蛋黄当然是蛋黄酥的灵魂。可是市面上很多蛋黄酥，用的都是普通鸭蛋，不够香不够润，甚至又干又咸，还有硬心。

为了做好一个蛋黄酥，我们的合作厂家决定，从蛋源抓起。

扎根在“全国优质海鸭蛋区”广西北部湾，厂家不惜花重金，建立了自己的养鸭基地，成立才三年，因为品质太过优异，已经在全国卖出了2500000只海鸭蛋！

天然散养的海鸭，吃的是小鱼小虾，出产的蛋黄晶红通透，营养比一般鸭蛋丰富多了。

只挑选15天内的新鲜鸭蛋，特殊工艺去掉99%的蛋清，再古法腌制35天，出来的蛋黄浓郁鲜香，简直富得流油！

为了更顺滑的口感，烘焙师傅们经过50多次试验、上百人试吃，最终采取将蛋黄打散再定型的新工艺，松沙绵密的蛋黄酥，再也不怕硬心噎喉咙。

迷你蛋黄酥招财酥

香酥软糯 咸甜不腻 传统手作

蜜粉专享：65元/三盒共24枚 99元/5盒共40枚

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烘焙师嘴太刁！

“用料贵，我也不要将就”

只有好蛋黄还不够，拥有15年经验的烘焙师们，一个个都是完美主义者。

以往的蛋黄酥太甜腻，口感也粗糙。后来有人为了改善口感，加入了麻薯，但是甜味太重，配上红豆沙，越吃越腻。

烘焙师们千挑万选，终于看上了日式雪媚娘，它清爽冰凉、软嫩Q弹，裹住红豆沙刚好解腻。市面上加雪媚娘的并不多，因为用料贵，但为了口感好，值了！

一般蛋黄酥用的是猪油，烘焙师偏要用新西兰进口的安佳黄油。132年历史，高级餐厅和五星酒店都在用，可不便宜。

它口感细腻顺滑，做出来的酥皮松软，放久也不怕干硬。

不仅是黄油，在白糖豆沙上都精心进行配比，油脂热量比市面上的蛋黄酥少30%，对于怕胖的吃货们真的贴心！

迷你蛋黄酥招财酥

香酥软糯 咸甜不腻 传统手作

蜜粉专享：65元/三盒共24枚 99元/5盒共40枚

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20道工序传统美味

来单再做，超级新鲜！

别看蛋黄酥小小的，它要耗费的时间精力可不少。每一颗蛋黄酥的出炉，前后需要整整3个小时。

15位专业烘焙师，足足20道工序，全程坚持传统手工制作。捏、擀、揉、按，每一步都充满了手作美食的温度。

来到制作蛋黄酥的无菌车间，没有混乱和烟火气，一屋的整洁明亮，干净得像实验室！

烘焙师们也都带上口罩、穿好手套，卫生安全做得非常到位，食品检测报告安全。

由于是手工制作，没有多余添加剂，烘焙师都是等我们下了单，立马新鲜制作，保证我们拿到的都是最新日期，保质期只有30天，一定要尽快食用哦！

蛋黄酥是易碎品，厂家就给它们定制了托盒，一酥一坑，不会晃动，送到家也不怕整个碎掉啦~

从精美托盒、密封内包装、潮酷的鼠年外盒到手礼袋，每一层都特别精致。

收到不用额外包装，立马能送人，聚会拿出来吃，都不需要另外找碟子装了。

用料、口感、包装都这么有诚意的蛋黄酥，不需要十几块钱一个。

现在三盒24枚只要65元！五盒更优惠！一个酥平均不到2.5元，快和家人朋友一起享用吧！

迷你蛋黄酥招财酥

香酥软糯 咸甜不腻 传统手作

蜜粉专享：65元/三盒共24枚 99元/5盒共40枚

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