生花生和熟花生，谁更有营养？很多人吃错了

时代发展了，人们在能吃饱饭的基础上，就会开始思考其他问题，比如说养生。而生活中那些爱好养生的人群，多是通过饮食来调养。一般来说，可能很多人的第一印象会使花生、核桃这种坚果类。

其中，花生不仅属于粗粮的一种，又属于坚果类的零食，可谓是跨界的美食。并且对于那些爱好喝酒的人来说，花生不仅是很好的下酒菜，还是一种解酒好物。基本上家家户户的餐桌上都有出现过油炸花生米这一道菜，而花生的吃法也有很多。

然而，很多人都是因为味道而选择吃法。但对于注重养生的人而言，可能大部分都不了解一个问题。那就是生花生和熟花生，到底谁的营养价值才是更高的呢？不开玩笑，很多人都吃错了！

事实上，花生最富有营养的时候是刚从土里挖出来的时候。这时候花生的营养还没有一丝挥发，且含有大量的水分。虽说吃起来跟平时吃的花生味道区别比较大，但这类生花生中都含有大量的脂肪，也是一种对人体有益的营养成分，可以适当吃一点。

相对于生花生，不少人不喜欢那种味道，所以更多的人还是会比较喜欢吃熟花生。不管是油炸还是加糖，亦或是用醋泡一下，味道更好吃，也能增加自己的食欲。但你要知道，这些熟花生的做法中，大多都是要加入食盐的，这就在无形之中加重了高血压患者身体的压力，对于这类患者来说是有一定害处的。

总的来说，不管是生花生还是熟花生，都有它们自己的益处。但从科学角度上来看，相比之下，即使很多人接受不了生花生的味道，但它的营养价值却是更高的。这也要看个人的喜好跟身体状况，比如说有高血压这类疾病的人，可以选择吃些生花生。如果实在不喜欢这个味道，那在吃熟花生的时候，可以选择不加盐，建议大家不妨试试！

【本文由“灵素阁”新媒体原创出品，图片来源于网络。作者覃弦，未经授权，请勿转载】