周末宅家必备零食，又香又脆，做法简单易上手，孩子吃美了

我们这里已经连续好几天没有见到太阳了，这个周末本打算出去玩，天气阴寒，加上凛冽的寒风，思虑再三还是待在家里吧，每次一在家就想着给孩子做一些喜欢吃的零食，毕竟闲着也是闲着嘛。我很喜欢邀请孩子一块来制作零食，制作成功，孩子也有满满的成就感。和孩子一块制作零食，一定要选择操作简单易上手，特别容易成功的零食，所以我今天选择了这款杏仁薄脆，这款杏仁薄脆，我家孩子看着我做一遍，立马就能上手，足以证明它的做法简单，简单的拌一拌，超级简单。周末宅家必备零食，又香又脆，做法简单易上手，孩子吃美了。

虽然叫做杏仁薄脆，但是主要用料还是蛋清和面粉，只需要两个蛋清加入一点面粉，简单的拌一拌，放上孩子爱吃的杏仁，放进烤箱中烤一烤，出锅又香又脆，超级棒。主要是我家孩子对于零食的外观没有特别要求，只要口感好，啥都爱吃，这一点我还比较欣慰，毕竟不用再去花心思，整理外形，杏仁薄脆出锅之后，稍微晾一晾就会变得非常酥脆，连家里的老人，也特别爱吃，零食还是这样做，简单又好吃，拌一拌，香甜酥脆，孩子特喜欢。

做出来这一盘儿杏仁薄脆，全家人一会儿就吃完了，满满的幸福感，孩子也特别开心。制作的时候可以多做一点，休闲的时候边吃零食边追剧，那再好不过了。或者让孩子带进学校里给朋友分享，会特别受欢迎的。今天周末宅在家，还是非常有收获的，平常如果大家宅在家里都会干什么呢？不要一直看电视玩手机了，和孩子一起动手做起来吧，具体做法看下面，很简单哦。

杏仁薄脆。

食材：鸡蛋两个，糖粉20克，低筋面粉35克，奶粉5克，黄油30克。

第1步，黄油提前隔水融化，准备两个鸡蛋，我们只需要用到蛋清就可以，把两个蛋清磕进大碗中，再加入20克的糖粉，这次做杏仁薄脆，我减了用糖量，只用到了10克，口感微甜。

第2步，糖粉加进去之后，一定要充分地搅拌均匀，然后再加入35克的低筋面粉和5克的奶粉。

第3步，低粉和奶粉，放进去之后一定要充分地搅拌均匀，搅拌至没有干面粉，然后再加入融化好的黄油。

第4步，加入黄油之后，接着搅拌均匀，搅拌至颜色一致，这个时候，面糊有点稀，没关系，不影响。倒进裱花袋中。

第5步，裱花袋剪一个小口，挤出硬币大小的饼干，挤在烤盘上面，挤饼干的时候，我们就可以把烤箱提前预热了，饼干挤好了之后，再上面放上适量的杏仁片，然后放进预热好的烤箱中，170度20分钟左右，具体时间根据自家烤箱脾气来定。

在烤制的时候一定要注意观察饼干颜色，因为一不小心，就会烤糊，饼干有点薄。

这个小零食是不是很简单？全程就需要拌一拌，然后放进烤箱中烤一烤，出炉之后香甜酥脆，孩子特别喜欢吃，学会了赶紧和孩子一块做起来吧。

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