过年最少不了的年糕,教你好吃做法,不加水,软糯香甜,寓意好

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快过年了,我们这里家家户户都开始制作起了年糕,每年快过年的时候都会制作一些年糕吃,什么口味的都有,制作起来也比较简单,老少都爱吃,年糕本身的口感就是软糯香甜的,一个个的小巧又可爱,制作出来,直接吃,就超级美味,也可以稍微地加工一下,用油煎至表面金黄,口感也超级棒,制作出来的年糕,可以当成正餐,也可以当成日常解馋的小点心,来客的时候分享给大家吃都比较喜欢。

过年最少不了的年糕,教你好吃做法,不加水,软糯香甜,寓意好

年糕不仅口感好,它还有很好的寓意。寓意吉祥如意,步步高升,很适合过年的时候做给家人吃,图个吉利,还能享受美味。一定要试着做一下哦。平常制作的年糕都是用糯米粉直接加水制作成的,新一年给大家分享一个不一样的做法,不用加水直接用南瓜制作年糕,制作出来金黄的颜色,更加有食欲,过年金黄色也比较受欢迎,南瓜年糕口感更加清甜,家里的老人和孩子都喜欢吃南瓜年糕,过年学会这个年糕,不加水,做法简单,寓意吉祥如意,步步高升。

过年最少不了的年糕,教你好吃做法,不加水,软糯香甜,寓意好

今天就来分享一下这款南瓜年糕的具体制作方法,做法一看就会,而且用到的食材也非常少,不用加水,口感一流颜值棒,喜欢吃年糕的千万不要错过哦。过年最少不了的年糕,教你好吃做法,不加水,个个软糯香甜,寓意好,家人都爱吃,喜欢一起来看看具体做法吧,软糯香甜很好吃哦。

过年最少不了的年糕,教你好吃做法,不加水,软糯香甜,寓意好

南瓜年糕。

食材:南瓜,红枣,葡萄干,糯米粉。

第1步,我们先准备适量南瓜,把南瓜清洗干净去掉皮,切成薄片状放进盘子里上锅蒸熟。

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第2步,准备几个清洗干净的红枣,切成碎丁状,然后再准备适量的葡萄干清洗干净,备用。

第3步,南瓜蒸好了之后,直接取出来趁热压成南瓜泥。

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第4步,然后再把糯米粉放进去,糯米粉要少量多次的添加,每一次加入都要搅拌均匀,最后用手反复搓一下,搓成粉状,放在手心里抓一下,能够成团就可以。

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第5步,然后再把处理好的红枣和葡萄干放进去,充分的搅拌均匀,取适量的馅料放在手心里团圆,然后再整理成窝头的形状,摆放进锅中,开火蒸至,水开后再蒸20分钟就可以啦。

过年最少不了的年糕,教你好吃做法,不加水,软糯香甜,寓意好

蒸好之后先不要着急拿出来,先放在一旁充分的晾凉,再拿出来这样不太发黏,拿出来就可以直接吃了,年糕的做法是不是超级简单?

如果想要,更加好吃,我们可以把年糕切成薄片放进锅中,刷点食用油,煎至两面金黄吃,口感也不错,喜欢吃的可以试一下,春节马上就要到了,赶紧学会这个年糕,做给家人吃吧,祝福大家吉祥如意,步步高升。

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页面更新:2024-05-17

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