选出“四大名白酒”,在1952年,第一届全国评酒会上本次选出了8大国家名酒,包括了白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒和果露酒:茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒、鉴湖绍兴酒(黄酒)、张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒、味美思。
其中4种白酒分别是:
这就是大家口中常说的“四大名酒”,其实应该叫“四大名白酒”。不过这次是根据北京市实验厂(北京酿酒总厂)研究室进行化验分析结果,评议推荐的。
1963年,在第二届全国评酒会,实际这次才是真正的第一次全国性评酒会,有专业的评酒专家和评酒委员。按酒的色、香、味百分制,经初赛、复赛和决赛,按得分多少择优录取,共选出了,18个国家名酒。
其中8个白酒的国家名酒是分别是:
被称为“八大名白酒”。
还有9个国家优质白酒:
1979年8月在大连举办,本届评酒会确定了五种香型:酱香、浓香、清香、米香及其他香型。还有白酒的风格特点,统一了打分标准,确定了按色、香、味、风格四大项进行综合评定的基础。统一了各种香型的酒评比用语。对指导生产、引导消费、评选名优产品起到了巨大的推动作用。
共选出8个国家名白酒分别是:
这一届全兴大曲败北,洋河大曲上位。
18个国家优质酒:
在1984年的第四届全国评酒会上共选出了13个国家名白酒。分别是:
1989年,共选出:金质奖章(国家名酒称号)17个,银质奖章(国家优质酒称号)53个。
金质奖章(国家名酒称号)17个:
银质奖章(国家优质酒称号)27个:
银质奖章(国家优质酒称号)53个:
其中25个为上届复查确认(去除了湖南武陵酒和河南宝丰酒)
首届“四大名酒”中的茅台、泸州老窖、山西汾酒蝉联了全部五届“中国名酒”称号,它们作为标杆引领着整个白酒行业。为白酒产业奠定和积累了丰厚的品牌资产,在市场经济高度发展的时代,白酒品牌价值更为彰显。
五次全国性评酒会,完全根据口感和品质评出名酒,最大程度上保证了评比的公平性和权威性。但为何1989年举办的第五届评酒会,竟成了“后无来者”的“绝唱”呢?也许没有太多的人讲得清楚了,可能是一个复杂的原因。
但我们知道,上世纪90年代,正是各种改革重组,市场经济,很多白酒企业垮掉了,很多二流的白酒通过市场运作走上一线。也许金杯银杯,不如老百姓的“酒杯”,只有品质和市场同时做好了才能赢得消费者的认可。
页面更新:2024-06-11
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