最近要减肥了，需要控制食物热量摄入，想要找到青菜最低的一种做法，那么青菜怎么做热量低呢？

青菜怎么做热量低

水煮。

青菜除了自身的热量以外，在烹饪过程中放的调味料都会导致其热量增加，而水煮的方式，不仅可以将青菜加热，去除其中的一些有害物质，而且可以不加任何调味料食用，因此青菜用水煮的方式热量最低。

但大多数的青菜本来热量就不高，而且适当地放调味料，不仅可以起到改善口感的作用，还可以为机体补充一下所需的物质，因此青菜根据自身喜好选择相应的做法即可。

青菜煮久了变黄有毒吗

没有毒。

青菜煮久了变黄，是由于煮得过熟，其中的叶绿素被破坏所致，但这是一种正常的现象，其中并不会产生对人体健康有害的物质，因此青菜煮久了没有毒。

只不过需注意的是，青菜煮久了不仅会变黄，其中的营养成分还会大量流失，导致营养价值和食用口感大大下降，因此青菜要是煮太久的话，也不宜食用。

青菜变黑了还能吃吗

一般不能吃了。

青菜会出现变黑的现象，一般是由于腐败变质所导致，而已经腐败变质的青菜，不仅会失去原有的食用价值，还会产生对人体健康有害的物质，因此青菜变黑了后，一般是不能吃的。