好吃营养的菠菜饼，省时省力，一种让你轻松偷懒的美食

好吃营养的菠菜饼，省时省力，一种让你轻松偷懒的美食

不知道大家有没有突然特别想吃什么东西的时候，小编就有，今天小编尤其地想吃菠菜，不止如此，可能是有一段时间没有吃菠菜的关系，就特别想吃菠菜饼，小编一直以为自己只有几天不吃肉的时候会馋肉，但是没想到有一天会想吃蔬菜，这简直不符合我吃货星系肉食星人的身份，而且以前小编也没有特别喜欢吃菠菜，所以现在只能说小编成长了，已经是一个成熟的不挑食的大吃货了，当然也可能是小编一时脑抽，不想那么多，所以今天给大家推荐一道――菠菜饼。

菠菜饼是烙饼的一种，既可以做主食，又可以做零食，而且做法简单，特别适合大家犯懒的时候制做，省时省力还好吃，营养也丰富，菠菜中含有大量人体所需的营养物质，比如叶酸，微量元素，抗氧化剂等等，孕妇可以经常食用，能够预防胎儿畸形，还可以控制血压，患有高血压的的朋友，小编建议你可以在日常饮食中把菠菜加进你的食谱，对身体有好处，除此之外糖尿病人也可以食用菠菜，可以达到调节血糖的效果。

所以大家可以跟小编学习一下菠菜饼的制作方法，绝对物超所值，平常给家人做几张菠菜饼，为家人的健康助力，好了，话不多说，下面大家赶紧和小编一起，来了解一下菠菜饼的具体制作方法吧。

【菜名】：菠菜饼

【所需食材】：菠菜一捆，鸡蛋两个，面粉一大碗，食用盐少许，小葱一根，虾皮适量，

温水适量。

【烹饪过程】：

步骤一、准备食材，准备好的菠菜，摘干净，用水冲洗掉杂质，控干水分，用刀将菠菜切碎，装进干净的大碗里。

步骤二、将事先准备好的面粉倒进菠菜碗里，打入两枚鸡蛋，加入少许食盐。

步骤三、将小葱去皮切碎，和虾皮一起放进菠菜碗里。

步骤四、往碗中分几次加入温水，边加水边用筷子搅拌，直至搅拌成均匀的面糊。

步骤五、起锅，往锅里倒入适量食用油烧热，油温达到八成热的时候，从面糊碗里舀一勺搅拌好的面糊，倒进锅里，匀速转动炒锅，让面糊顺势流动成圆形面饼。

步骤六、等到面饼一面变成金黄色，用铲子轻轻翻面，烙到面饼另一面也变成金黄色，稍微变硬为止。

步骤七、将所有面糊全部重复动作，烙成面饼即可，这样菠菜饼就做好了。

【烹饪技巧】：

1、烙菠菜饼的时候一定要注意火候，全程中小火烙制，菠菜饼易熟，火大容易烙糊。

2、大家自己做菠菜饼的时候，可以按自己口味放盐，口重的朋友可以适当多放一点，还可以加自己喜欢的蔬菜碎，比如胡萝卜等，味道也很棒。

3、菠菜饼烙好之后，最好趁好吃，刚烙好的菠菜饼比较酥一点，烙好的菠菜饼不要摞在一起，很容易变软。