文|欧阳千里 酒水行业研究者

企业能否跑赢市场，要看它现在做的事情、未来要做的事情，更要看它之前做过的事情。——题记

完整经历过一次行业调整的从业者，看待酒企的“V”字增长更有感触。

2012年，是第三次行业调整的拐点，这一年郎酒的业绩很耀眼；

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2016年，同样是第三次行业调整的拐点，郎酒与众多头部酒企走出行业调整，业绩逐步恢复；

2017年，酱香热成为“新增长点”，郎酒乘着酱香热的暖风，“青花郎，中国两大酱香白酒之一”持续引发关注。

生长养藏

自此，看好、看多郎酒的人日益增多。从大部分人的视角来看，绕不开“品牌、品质、品味”等，也绕不开“历史、国标、庄园”等。当我们静下心来分析郎酒的“V”字增长，会发现郎酒的业绩增长“赢”在供应链，首先是产品的供应链，其次是人才的供应链，最后是营销的供应链。

白酒行业未来的格局是“强者恒强”，中小酒企想要“跨越阶层”几乎不可能。八九十年代甚至本世纪初，白酒行业处于不充分竞争的阶段，一则广告、一套营销理念，便有可能成为全国性品牌。第三次行业调整之后，白酒行业进入“零和博弈”的充分竞争阶段，大多数中小酒企业绩下滑严重，再也没有机会“老牌翻红”。

郎酒庄园

什么叫产品的供应链，从田间到车间。‍

大多数酒企的产品供应链，是资源整合型供应链，如原粮采购、包材采购甚至酒曲采购。当酒业行业不好或平稳时，大多数酒企的产品供应都会如约完成。行业处于上行时，多数资源整合型供应链都会出现延期交货或产品质量不稳定的情况。

先看粮食的供应链，郎酒不仅仅是强。郎酒在泸州、自贡等地建设了40万亩种植基地，每年可产优质高粱约10万吨。值得一提的是，种植的高粱“郎糯红19号”是郎酒独自培育，粒小、皮厚、坚实、饱满，支链淀粉含量达98%以上，单宁含量在12%-2.2%之间。

郎糯红19号

再看包装的供应链，郎酒不仅仅是大。2017年，郎酒股份全资子公司华艺陶瓷投产。如今产品覆盖高端陶瓷酒瓶、艺术瓷、工艺瓷等，目前可年产高档陶瓷酒瓶2000万只，完全满足郎酒的生产需求。

什么叫人才的供应链，从科研到营销。‍

酒企与酒企的较量，人才之争是重中之重，涵盖质量、数量、年龄结构等方面的比较。

仅比拼科研人才，郎酒是佼佼者。郎酒是中国传统酱香型白酒生产企业，也是酱香型白酒国家标准制定者之一。据公开资料显示，郎酒拥有国家级酿酒大师、品酒大师、白酒评委及四川省级白酒评委等专业技术人员上百名。

再比拼营销人才，郎酒亦是领衔者。营销人才的强弱，市场执行力是其一，业绩是其二。从这两方面看，郎酒的执行力似“狼”，业绩亦是节节攀升。为留住人才，尤其是营销人才，郎酒成立成都、二郎双总部运作，让人才工作更舒心、更高效。

什么叫营销的供应链，从品牌到传播。‍

营销的供应链，涵盖战略制定、品牌传播、事件营销等。越是头部的酒企，营销供应链越完善，郎酒的营销供应链“可圈可点”。

一树三花独一份，郎酒。郎酒是唯一能同时生产酱香、浓香、兼香的名酒企业，且郎酒旗下的青（红）花郎、小郎酒、郎牌特曲、顺品郎均有清晰的品牌诉求，也都拥有属于自己的受众群体。

一树三花

问传播谁主潮流，央视。2004年，郎酒与央视建立合作，一直到今天均有着密切合作，创造了多个经典时刻。2021年，郎酒凭借高品质入选央视“品牌强国工程TOP品牌”，站定CCTV-1、2、3、4、7、8、9、10、13九大频道，为公众讲述郎酒故事。

后记‍

未来的竞争，是全面的竞争，也就是供应链的竞争。谁的供应链越系统、完善，在“十四五”中就能“高质量发展”，在未来就能立于不败之地。正如战国时期的“秦国”，即使秦始皇不出现或“荆轲刺秦王”成功，都不会影响“秦统一六国”。