对此问题我和朋友们讨论后结果如下。
1. 眷村牛肉面在台湾吃过几次,确实不错,肉很大块,不是很辣,味道很香,价格要贵一点,印象中200多台币吧,大概RMB50,在北上广深一线城市估计50吃不到那种牛肉面。
2. 台北人一般吃的,有蚵仔煎,面线,卤肉饭,丼饭,盐酥鸡,药膳排骨,羊肉炉,姜母鸭,麻油鸡,三杯鸡,还有一些台菜系列,各地也会有各地不一样的特色。深坑臭豆腐,宜兰三星葱油饼,大溪豆干等等。
3. 陕西的肉夹馍,跑到了山东,变成了白吉馍,一样的东西,不一样的叫法。
4. 再加一个,全国都有“台湾卤肉饭”!台湾烤肠,台湾牛肉面,凤梨酥。
5. 牛肉麪用岡山的哈哈豆瓣醬炒的是正統眷村牛肉麪。小學初中時能吃一碗牛肉麪那是不敢想!只有牛肉湯麵可解馋。但是,感覺牛肉湯麵裏麵攤老板手抖掉進去的肉渣都比蘭州拉麪牛肉多。
6. 在台北吃过一次牛肉面,号称得过几次大奖。牛肉味道还好,汤头问题也不大,关键是面真心不咋地,一咬就断完全没有弹性。老板态度倒是不错,一听客人反馈面不行,接着去后厨又下了一碗送过来,特意声明免费,说是上一碗面是泡的时间有点长。不过新下的一碗面还是不咋地,不过不好负了老板的真心,只能违心的说不错了。
7. 其实可以这么理解:山东人去天津做的大饼不出名,后来跑去台湾干出名堂了,起名字就跟天津挂上后了,后来你发现饼还是原来的饼,只是台湾人吃的比较多而已,所以在台湾火了,至于大饼起啥名字这就是做生意的诀窍了,不能跟台湾本地小吃重名,所以索性就改成天津的名字了。
8. 如果能吃遍世界各地小吃,或者缩小范围,吃遍中国各地小吃,也是人生最幸福的事了!都说台湾小吃好吃,不知道啥时候能去吃一次!
9. 谁说温州没有大馄饨!?毫不夸张地讲,温州的板车馄饨是最好吃的馄饨,薄如蝉翼的皮,饱满鲜香的猪肉馅,还有清淡却不失回味的汤底,配上紫菜榨菜虾皮,就是家乡的味道!
10. 外来的和尚好念经!外地的小吃更加火爆!不起个外国高大上的名字,对不住咱的手艺,也对不住买咱小吃的顾客不是。在内地一说买的是台湾手抓饼,街坊邻居都有面!
页面更新:2024-04-12
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