浙江李老板用“一元吃火锅”模式，一共收五万，当天净赚1.9万

火锅这几年随着信息的开放，已经不是重庆人的专属。全国各地的人几乎没有人不愿意吃火锅的。以前重庆火锅是重庆人的文化，现在吃火锅是老百姓聚会聚餐时大多数人的选择。和朋友们围在火锅旁，喝几杯小酒，氛围欢乐，气氛融洽。这可能也是很多外国人喜欢上了中国火锅的原因，我觉得中国火锅是不是可以申请一个中国专利了。

今天为大家分享的就是一个关于火锅的案例，案例来自浙江省的一个二线城市。老板姓徐。徐老板老家是东北的，很早来浙江打工。因为能吃苦，手里也攒下了一笔积蓄。随着年龄增大，思维境界也在提升，徐老板已经不想再为别人打工。所以想自己创业，但是自己又没有什么经验，所以就找到同在浙江的一个老乡。让老乡给出出主意。老乡问他打算做什么，他说自己也没什么特长，想开一个火锅店，老乡说可以，到时候开业招呼他一声，他帮策划，这也是东北人的性格决定，因为东北人性格好爽，爱交朋友不说，也会为朋友两肋擦刀。

就这样，徐总的火锅店经过选址，装修等环节后开起来了，开业的日子也定在了中国人的节日十月一号这一天。开业前，徐总就找到老乡给他好好的策划了一番。老乡告诉他 你如今新店开业，要的就是打响知名度，让更多的人知道你的店，只要人来了后面的事情都好办。

接着开业前一个月，徐总在当地所有能做宣传的平台或机构开始做了宣传，“为了答谢父老乡亲，特在十一一号开业期间，只要一元前就可以吃火锅”。这个活动一推出，大家都兴奋了，很多人都抱着一块钱，也不多，即使受骗也不多的心态，纷纷交了一元钱，那几天，徐总的手机就没停过，一共有五万人参加了这个活动。

十月一号这天，早上八点还没开门，门口就排了好多人。火锅店从早上八点开始营业一直到晚上十二点。快到中午十一点的时候，徐总站在门口的T台上和大家说，因为现场来的人太多了，火锅店面积有限，因为到晚上十二点活动就结束了，所以现在有三套方案让大家选择，一是大家如果不闲麻烦可以继续在这里排队等候，但是有一点要声明，活动只限今天开业期间，到晚上十二点结束了。二，如果大家等不及，可以去其它店面就餐，一元钱全部原路退回，并且送大家一百元现金抵用卷，以后随时来可以抵用。三，没有吃到火锅的朋友，也不用退钱的，发给每人一张免单券，一个月内可以来店里面吃一元火锅。

徐总说完后，结果有百分之九十多的人选择了第二和第三套方案，只有极少数的人选择了退钱。

开业结束后，徐总做了统计，一共收了五万多块，当天结束后还剩下一万九千块钱 也就是说徐总一元吃火锅不但不亏钱，还让五万多人知道了他家火锅店，火锅店也因此在当地一炮而红。

这个案例整套方案虽然没有结束，但是只一元吃火锅模式就已经很厉害了，很多人是不敢这样去做的，因为老师害怕亏钱，徐总因为相信老乡，所以火锅店一开业就有了非常好的效果，并且为以后方案的持续打下了基础。