​2021.7.5每日酒资讯：五粮液添3名四川工匠；精酿啤酒企业增600家

企业动态

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五粮液再添3名“四川工匠”

日前，在第三届“四川工匠”命名仪式上，五粮液501车间酿酒河字组组长屈万聪、普什模具公司副主任技师彭成民、川红集团公司技术中心主任练学燕被光荣授予“四川工匠”称号。

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北京茅台文化研究会建教授工作站

7月2日，北京茅台文化研究会与中国农业大学战略合作签约仪式在北京举办，双方将共建韩北忠教授工作站，未来将在文化出版、技术咨询、人才培养等方面，开展多角度、深层次的战略合作，全面推进老酒鉴藏科技成果转化。

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江小白中匈果酒技术转移合作新进展

7月2日，匈牙利驻重庆总领事馆总领事葛凯达等人前往重庆江小白酒业有限公司，商洽中匈果酒技术转移合作事宜，并达成初步意向。双方将以“中匈果酒白兰地研究室”为依托，通过产学研互动，促进果酒酿造技术的本土化创新升级，并探索相关品类生产标准，推动研究成果转化落地。未来，双方还将在中匈酒业人才培养、食品科学研究、合作成果产业化和社会服务方面深化合作。

行业动态

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前5月酿酒产业产销利润两位数增长

7月4日，据中酒协消息，2021年1-5月，全国酿酒产业规模以上企业完成酿酒总产量2276.93万千升，同比增长11.80%；完成产品销售收入3786.44亿元，同比增长23.10%；实现利润总额849.08亿元，同比增长38.72%。（分酒种数据略）

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上半年新增精酿啤酒企业600余家

7月4日，有媒体报道据相关数据显示，2021年上半年，国内新增注册精酿啤酒企业600余家。不仅中小型精酿品牌百花齐放，国产巨头、酒商大鳄也纷纷布局精酿。

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仁怀产区百家酒企到延安学习

7月3日，仁怀产区百家酒企、300余人赴延安重温中国共产党的革命历程。从宝塔山到杨家岭革命旧址，再到枣园革命旧址，以毛泽东为代表的党中央在这里战斗和生活的13年，点滴细节都于一日之内一一呈现。随之，自力更生、艰苦奋斗的精神，全心全意为人民服务的朴素愿望，解放思想、实事求是的思想路线，理论联系实际、不断开拓创新的精神风貌，所融汇而成的延安精神，也在仁怀产区的酒业从业者们心里扎根。

来源：微酒