鸡蛋超简单做法，和它一蒸秒变高颜值营养蒸蛋糕，孩子特别爱吃！

- 三色蒸蛋 -

Three-color Steamed Eggs

▼

当你打开冰箱时永远都不用担心会饿肚子，因为你总能发现三两颗存好的鸡蛋，以至于我们都快要忘了其实它也是个有着有趣灵魂的食物。

它可以是你随便拿来三两个就能完成的蓬松版炒蛋，也可以是圆润光滑的白水煮蛋，或者是小时候经常被当成解决小饿时的细嫩蒸蛋，当然也可以是日式拉面里温热的溏心蛋。

无论是哪一种，鸡蛋总能在日常饮食食谱中占得一席之位。它可以搭配任意一种食材，也可以独自轻松hold住完美的一餐。比如用最简单的鸡蛋搭配鸭蛋和松花蛋完成的高颜值又适合在喝粥时吃的暖胃三色蒸蛋。

一份精致的三色蒸蛋一定要掌握好火候和时间。水沸后入锅，留意点时刻，没几分钟就可以收获一道软嫩诱人的蒸蛋啦！

- 难度 Difficulty -

▼

初级

- 时间 Time -

▼

制作时间：18分钟

- 食材 Ingredients -

▼

鸡蛋 3个

咸鸭蛋 1个

皮蛋 1个

- 小贴士 Tips -

▼

1. 蒸蛋可以根据个人口味加适量盐调味

- 做法 Steps-

▼

1. 将鸡蛋蛋清和蛋黄分开后分别打散

2. 接着将咸鸭蛋和皮蛋切成小块

3. 将切好的咸鸭蛋和皮蛋放入包好保鲜膜的碗内，接着倒入搅打好的蛋清

4. 将装有蛋液的碗放入烧开水的蒸锅中，大火蒸5分钟

5. 接着再将蛋黄液倒入碗中，盖上锅盖小火蒸8分钟

6. 鸡蛋糕蒸好后切成小块

7. 好看又好吃的三色蒸蛋就完成啦