轻轻松松教你做出好吃又美味的盐焗蟹

“秋风起，蟹脚肥。”说道秋天，那一定是吃螃蟹的季节，肥美的螃蟹往往只需要最简单的烹饪方式，就能完美地保留她的鲜味，除了清蒸的原滋原味，咸鲜味美的盐焗，往往也是最受欢迎的做法。

食材：梭子蟹两只

调料：香叶、八角、花椒、姜片、葱段、盐

第一步：将梭子蟹用刷子清洗干净

第二步：锅中倒入盐，翻炒一下，再倒入八角、花椒、香叶、葱段、姜片，翻炒至金黄，直到香味炒出为止

第三步：再将生菜叶铺在盐上（防止蟹碰到盐过咸），放上梭子蟹，再撒点葱段

第四步：大火焖至3-5分钟即可