​这段时间，还蛮多人让我趁着特殊时期

展现一下厨艺

胖崽非常理解你们的（盲目）相信

毕竟美食号里但凡敢对餐厅进行测评

要么在滤镜要么在厨艺上精益求精

而我的照片正按照肉眼不可见的速度向美靠近

要做到“用相片打开大家的食欲”所需耗费的光阴，应该够再受一次九年义务教育

所以,今天胖崽要用厨艺向你们证明

莫名其妙红的人那么多

我总觉得自己也可能是其中一个

超简单快手料理

一个美食号

认错食材跟写错别字一样常见

比较文明的评论截图

我就不显摆自己精湛的刀工了

——削

而实践过超火超简单超快手的料理

在食物还是食材状态下，基本不会出什么大问题

而在食材变成不是菜的过程后，我从不总结这一次失败的原因

反正下一次总会出现新的失败原因

1、麻辣烫

有传遍微博的“秘籍”

——只要“火锅底料+牛奶+水”，就能做出某福某亮麻辣烫的汤底

…

有可以随时暂停重播的视频

…

有实践过的朋友指引

看这颜色偏离对比

是我的眼睛出了问题还是我的汤底进入了青春期的叛逆

小心翼翼尝了一口后

我无比渴望活在格林童话里

急需一个白雪公主喂她喝下去

才能使这锅汤发挥味道表现出的作用

胖崽这顿饭的智力主要用在

——先尝汤底，再不放食材

2、汉堡扒

从麻辣烫后，我决定先放下涉及“比例”问题的料理

挑战“半成食品”

因为这样成不成功就只剩下一个关键问题

——熟不熟

虽然我不知道熟不熟，但时间知道啊

在一块汉堡扒煎了40分钟

确保所有肉汁都流失后

胖崽体会了：付出多少就有多少回报

花40分钟洗锅跟擦灶台

3、煎蛋

荷包蛋只有一种轮廓

但我能做出无数种不像荷包蛋的轮廓

烘焙

1、烤饼干

先说第一次尝试烘焙的教训

很有自知之明的买了半成品，操作难度肯定高于泡面

——需按顺序放入材料包，搅一搅，切片，放烤箱

大部分烘焙失败品在放入烤箱前还像饼干

我的饼干是照镜子想去做亲子鉴定的形状

——看自己跟“饼干”究竟有几分相干

最后成品很好的保持住了（奇形怪状）形状

一个人吃完一盘的胖崽觉得自己很有人性

——做到了祸不及家人

为了防止第二次做饼干再出现这种情况

我选择了不再做第二次

高级食材

也曾听说：食材越高级，就越不苛求厨艺

松茸料理尝试：厨房新手一定不要尝试买新鲜松茸！

黑松露料理尝试：黑松露+蛋炒饭：你想象不到的融合吃法

总 结

其实胖吃大吃作为美食号，基本已经打破了大家对“美食号”的幻想

而与胖崽相关的事，我宁可让你们失望也不想撒谎

同时不打算靠努力做出的能看的蛋炒饭让大家不要取关

我一切的“盲目自信”都来源于“最无用”的喜欢

特别爱吃，且可以记得三年内去过的任意一家餐厅点过的菜，以及大概的味道

我基本不敢回看最初两年写的测评

从这个角度，觉得自己还是有进步的

未来，专业上我会努力

风格会保持（不正经）统一

错别字会一写再写

常识性错误不会一犯再犯

并日常求神拜佛

如果说坚持的最大动力，大概是非常期待如果真的有红的一刻

那时的你们，还愿意对那时的我说出：胖崽终于红了

这句话会比“红了”这件事，更让我高兴

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