衡水十大名吃有哪些

衡水十大名吃有：饶阳豆腐脑，枣强红富士苹果，赵记熏肉，饶阳葡萄，郑庄挂面，润家庄烫面饺，支恒良酥糖，江米凉糕，鞋底烧饼，酱汁活鱼。支恒良酥糖以分层多、纹理清晰、色鲜味美、松脆酥软、香甜可口而深受群众喜爱。

饶阳豆腐脑：

饶阳豆腐脑是河北省衡水市饶阳县的特色小吃。饶阳豆腐脑用料达14种之多，做工精细，营养丰富，且吃起来味道鲜美，久吃不腻。河北饶阳县，豆腐脑是久负盛名的传统小吃。

枣强红富士苹果：

枣强红富士苹果是河北省衡水市枣强县的特产。枣强县生产的红富士苹果，红色鲜艳，果肉淡黄色，肉质清脆，风味浓甜，含糖14-15度之间，可溶性固形物含量13%，品质上乘。

赵记熏肉：

赵记熏肉是河北省衡水市枣强县的特产。枣强赵记熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。

饶阳葡萄：

饶阳葡萄是河北省衡水市饶阳县的特产。2012年，饶阳县被国家标准委命名为全国设施葡萄生产标准化示范区;2012年底，饶阳县被国家林业部经济林协会命名为“中国设施葡萄之乡”。

郑庄挂面：

郑庄挂面是河北省衡水市安平县的特产。郑庄村以圣姑牌手工挂面为特色。选用优质小麦，天然无任何添加剂，纯手工，是名副其实的绿色食品，

润家庄烫面饺：

润家庄烫面饺是河北省衡水市深州市的特产名吃。润家庄烫面饺创始人是清朝末年深州润家庄的李坤山。他所制烫面饺面皮柔软，鲜香不腻，筋道适口，十里八乡传为美谈。

支恒良酥糖：

支恒良酥糖是河北省衡水市深州市王家井镇的特产。支恒良酥糖的创始人是清朝深州大徐家村支贵智。支恒良酥糖以分层多、纹理清晰、色鲜味美、松脆酥软、香甜可口而深受群众喜爱。

江米凉糕：

江米凉糕江米凉糕是在衡水流传近300年的风味小吃。在乾隆四十四年(1779年)《驾幸热河哨鹿节次照拿膳底档》中可以看到，乾隆皇帝经常食用江米凉糕。

鞋底烧饼：

鞋底烧饼一面蘸芝麻，贴在不灰木的吊炉上，用微火烤熟，用铁铲子铲下来，两层薄皮一样厚，内空。蘸芝麻的这一面儿是鼓盖儿，形似鞋底，因而得名。最宜用它夹炒肉末或焦圈吃。

酱汁活鱼：

汤烧开后，放入烫好的鱼，汤再烧开时，改用微火约火熬20分钟。待汤汁已剩2/3，再用旺火烧开。最后，将鱼捞出，放入盘内。将有汤汁的炒锅继续放在旺火上，用手勺不断搅动(防止糊底)，待汤汁火靠浓后，烧在鱼上，再撒上姜末即成。