红薯别再烤着吃了，告诉你一个新吃法，咬上一口满嘴香

红薯，学名：番薯又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯等。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，中医视红薯为良药。现在正值冬季，很多的人喜欢吃烤红薯，今天小编就为大家介绍一种不样的吃法，咬上一口满嘴香哦！

红薯丸子

制作材料：

红薯400g，油适量，糯米粉适量。

制作步骤：

1.红薯洗净

2.上锅蒸20分钟,取出后稍晾凉

3.用勺子压成泥

4.加入糯米粉

5.用手搓成小圆球

6.锅内油8成热时下红薯丸子炸成金黄色

7.准备竹签

8.用竹签串起炸好的红薯丸即可。

温馨提示：

1.糯米粉不要添加的太多,能与红薯泥团成团就行,否则炸出的薯丸太硬。

2.煎炸红薯丸时要用小火，红薯本来是熟的，用小火力慢慢穿透内部，火稍大就会糊了。

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