千万别小觑咖喱的力量。任何食物只要搭配上咖喱，都有可能变成一道老少咸宜的美食。浓郁的汤汁和独特的风味让人心动，刺激着味蕾调动起食欲，咖喱鸡翅就是这样一道不得不尝试的菜肴。

配上蔬菜丁的咖喱鸡翅，可以和任何主食搭配一起吃，比如米饭、意面、乌冬等。选一款像咱开团时一样清淡适口的咖喱酱，给孩子和家人美美做上一顿吧！

还可以把鸡翅换成鸡腿、鸡胸肉等，每一口都能吃出满满营养和健康！

咖喱鸡翅

食 / 材

做 / 法

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鸡中翅加入2g生姜丝、2g生抽和1g盐，抓匀腌制15分钟以上入味。

时间充裕的话，可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制，时间越久越入味。

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20g洋葱、60g胡萝卜、60g土豆分别去皮切小丁备用。

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平底锅热锅少油，放入鸡翅，中小火煎至两面微黄。

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把处理好的蔬菜丁倒入，翻炒均匀后注入一碗温水。

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接着拌入30g咖喱酱，加盖小火焖煮15分钟。

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揭盖，倒入50g淀粉水，搅拌均匀。

淀粉水可以用含3g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。加入淀粉水可以让汤汁更浓稠，更有食欲。

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转中大火微微收汁后出锅。