鲜酸味美的番茄猪肝汤，荤素搭配，解馋又营养，孩子爱吃的美食

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

番茄和猪肝应该是生活中最常见的素食和肉食。

虽然在大多数情况之下，

这两款食材有点风马牛不相及，

但对于一些酒店的大厨来说，

往往看似不常搭配的食材，

只要放在一起稍微烹饪一下，

诞生的美味绝对能使大多数人喜出望外。

就拿今天分享的这款番茄猪肝汤来说，

家中的孩子对于这款汤品就非常爱喝。

而且猪肝和番茄都是营养层次非常不错的食材，

作为育儿辅食的话，

也是极易被孩子们吸收。

所以如果你对今天这款育儿辅食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：番茄猪肝汤。

【准备原料】：猪肝一对，番茄两个，白醋两勺，料酒两勺，淀粉20g，蚝油一勺，生抽半勺，3g白砂糖，1g的盐和鸡精。

第一步：首先把猪肝放在400ml的清水碗中浸泡半小时，让其自然过滤出血水之后，斜刀切成3mm厚度的薄片，长宽大小自己控制即可；番茄去皮，切成碎丁备用。

第二步：之后把准备好的白醋和切好的猪肝片放入一个碗中，反复揉搓抓捏30秒，之后把猪肝放在清水中二次过滤洗净，捞出后用吸水纸吸掉猪肝周身的水分，装入另一个碗中备用。

第三步：把准备好的生抽，料酒，淀粉倒入装有猪肝片的碗中，均匀抓捏30秒后，腌制十分钟。

第四步：之后把猪肝放入300ml的沸水锅中，大火水煮五分钟后捞出控干。相对于这步来说，因为猪肝本身具有一定的腥味，虽然经过了去腥处理，但为了让这款汤品尽量还原番茄和猪肝的本味，单个处理食材是非常不错的选择。

第五步：锅中加入适量的油，把准备好的番茄丁倒入锅中炒至熟烂；随后加入准备好的白糖，盐，鸡精，蚝油，250ml的清水，稍微搅拌几下，开中火焖煮4分钟。

第六步：最后把断生的猪肝倒入锅中，先搅拌几下，然后盖上盖，用中小火焖煮4分钟就可以出锅品尝了。

相对于今天是款育儿美味来说，

您是不是感觉还是不错呢？

如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。