鸭蛋和鸡蛋一样，都是我们日常生活中常吃的蛋类食物，含有丰富的营养价值，适量食用有益于人们的身体健康，鸭蛋的吃法有很多，而人们最常吃的就是咸鸭蛋了，那么大家知道鸭蛋的最佳吃法是什么吗?新鲜鸭蛋怎么保存比较好呢?

鸭蛋的最佳吃法

　　1、水煮鸭蛋：鸭蛋和鸡蛋一样，都可以水煮吃，水煮鸭蛋虽然口感一般，但是可以最大限度的保存鸭蛋的营养价值，有利于人体吸收鸭蛋的营养。

　　2、鸭蛋羹：鸭蛋还可以制成鸭蛋羹吃，先将新鲜的鸭蛋打到碗中，搅拌均匀，加适量食盐调味，然后将打好的鸭蛋放入蒸锅中蒸十分钟左右，最后根据自己的口味放入葱花和生抽调味即可。

新鲜鸭蛋的保存方法

　　1、新鲜鸭蛋在天热的时候，可以放入冰箱的保鲜室保存，能延长鸭蛋的保存时间，避免鸭蛋变质。

　　2、而在天凉的时候，大家可以把新鲜的鸭蛋放在阴凉干燥的地方保存，可以保存一个月左右，但是也需要大家尽快吃完。

鸭蛋适合搭配什么吃

　　1、鸭蛋适合搭配木耳一起吃，鸭蛋和木耳都是非常营养的食物，一起吃，可以帮助人们养肾、补脑，有益于人们的大脑健康。

　　2、鸭蛋还适合和冬瓜一起吃，鸭蛋和冬瓜一起吃，可以促进人体对钙元素的吸收，有利于人们的骨骼健康。

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