要不是谭鸭血，你会知道跟刀郎组建过“手术刀”乐队的主唱廖健？

说到美食圈的“谭”，我第一时间想到的就是“长于干货发制”、“精于高汤老火烹饪海八珍”的谭家菜，但我知道，对于喜欢火锅的小伙伴而言，他们心目中的“谭”妥妥会是2018年初，从锦城火遍大江南北的“谭鸭血老火锅”，而跟刀郎组建过“手术刀”乐队的主唱廖健搭上关系，也就成了时下流行的明星餐厅模式。

“八箭八心”是我对于谭鸭血进驻阿拉宁波市场的概括，这才几天时间，一下子在宁波各县市区主要的广场开了八家门店，而且每家门店都是排队爆棚的节奏，使得我也动了凑热闹的心思，屁颠屁颠赶来宝龙广场一探究竟。

位于广场三楼的这个门店从外及里满目皆红，充分凸显了火锅的红红火火气质，而门头中式传统的飞檐、斗拱以及店内的灰砖、窗棂和灯笼，又点明了餐厅继承老的传统和文化的底蕴。

迎着红底金字的招牌入内，迎面是嵌有餐厅LOGO的窗棂的影壁墙，转至右侧，但见半开放式的灶间内，一大一小两口双龙首锅内，热气腾腾的鸭血旺。

谭公骨汤鸳鸯锅，哈，此谭公非《天龙八部》中“小娟”的丈夫谭公哟！我们点完单以后，去调味台拿了自己喜欢的调味酱和水果、小吃，边吃边等。

服务员端着锅底上来了，但见锅内干货满满，不仅有辣椒、花椒，还有鸭血旺、卤豆干等，而更为独特的，一是心形的牛油块，二是有消食解胀功效的老鹰茶啦！

随着服务员高喊：“开启鸿运，红红火火”撕去锅上方的红封条，期待已久的火锅可以涮起来啦，哦，红封条上还有刮奖区别忘了刮，里面有小惊喜哟！

谭公鸭血，做为主打招牌明星菜品，当然不会让我失望的鲜嫩顺滑，吃完锅底的鸭血，意犹未尽，再来一份。

谭公四宝，用四四方方红匣子装盛的四宝指的是：毛肚、牛黄喉、白千层、鸭肠，量虽不多，但皆是四川火锅不二的精华食材选择，一次性可以吃到多种脆爽，有选择障碍的小伙伙可以放心了。

手工鲜虾滑

谭公雪花牛肉

卤水鹌鹑蛋，弹嫩的鹌鹑蛋被香辣的卤水包裹，吃起来很是过瘾。

谭公卤牛蛙

生态豆苗

黑鱼片

丸类组合，粉色的虾丸、红色的牛肉丸、白色的猪肉丸三足鼎立，涮熟各有各的口感和鲜度。

小香肠

谭公酥肉

红糖麻糍

超级冰粉，大号的搪瓷桶装盛，葡萄干、花生粒、椰果、芋圆覆盖在冰粉上，名副其实的“超级”，毛估估5、6人的量，看来，整场解辣去腻就要靠此款了。

#打卡美好生活#

#宁波头条#