冰箱里的剩馒头别浪费,今天教你一招新做法,个个金黄酥香,好吃到上瘾!先把馒头切成碎末,打入鸡蛋,撒点葱花,再加点灵魂调味汁小鲜侣,搅拌均匀后揉成丸子状,关键就是一定要拍上一层淀粉,这样在热油中慢炸后更加酥脆诱人,炸至金黄,控油捞出,有了小鲜侣的提鲜增味,口感简直媲美肉丸子,一口就让孩子爱上!
材料和工具
2个馒头、3个鸡蛋、葱花、十三香2克、小鲜侣调味汁、淀粉 、盐
鹅妈妈钛晶锅
详细步骤
1、两个馒头切成碎末;
2、装入碗中打入3个鸡蛋、葱花、十三香2克、少许盐、挤入三下小鲜侣调味汁;
3、充分搅拌均匀,要想口感细腻,这一步一定要做好;
4、抓取一块揉成丸子状(想吃个头大点的就做大一些);
5、再拍上一层薄薄的淀粉(这样做的目的是让丸子的口感更加酥脆);
6、依次揉好所有的丸子;
7、鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油,待油温升至5成左右,放入馒头丸子慢炸;
8、用筷子轻轻推一下锅底,防止粘连在锅底;
9、炸至丸子漂浮在油面上,外层金黄酥香熟透即可;
10、控油捞出,油炸的食物记得一定要趁热吃,否则容易伤胃;
11、剩馒头这样做,材料简单易上手,外酥里嫩超美味;
12、切成碎末的馒头丁,加入了小鲜侣调味汁和鸡蛋,在热油中慢炸后,多了几分鲜香和韧劲,一口一个,好吃到停不下来;
13、还可以加入适量蔬菜丁,层次更分明,营养更丰富!
页面更新:2024-05-19
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