听说这个糖排队都买不到！吃一颗就上瘾！自己在家轻松搞定

海盐太妃糖是一种西式奶糖，焦糖和奶油的醇香碰撞，加入了少许海盐的提味，甜而不腻，如海风袭来，与恋人相拥，甜蜜而美好；趁着假期赶紧安排上！

材料和工具

老冰糖85克、麦芽糖50克、海盐1克、红糖15克、淡奶油245克

鹅妈妈钛晶锅

详细步骤

1、鹅妈妈钛晶锅中倒入85克小冰糖、麦芽糖50克、海盐1克、红糖15克、淡奶油245克；

2、全程开小火，不断搅拌；

3、搅拌至冰糖融化，继续搅拌；

4、搅拌至产生泡泡，且呈微稠的状态；

5、继续搅拌，中途可以用硅胶铲在中间画一条竖线，如果很快复原，说明还没到达状态；

6、熬煮至液体呈较明显的稠状，用铲子再次划开液体，如果是缓慢复原的状态就差不多可以了；

7、蘸取一滴在纯净水中；

8、可以快速捏成形就说明可以了，再继续搅拌一下，排出空气即可关火；

9、模具铺上油纸；

10、倒入模具中；

11、借助厨房刮刀快速整理按压、定型；

12、刮得方正一些会更好看，放入冰箱冷冻10分钟左右即可；

13、趁着余热取出；

14，切成小块就可以啦；

15、吃不完的可以用包装纸包起来，再装进密封罐里放起来，想吃时取出即可；

16、奶香味超级浓郁（如果你喜欢吃稍微软一些的，可以把温度控制在125-130度左右）；

17、不甜腻不粘牙，学会的可以自己做私房烘焙啦，焦糖与奶油的天然碰撞，一丝丝海盐的咸味十分美味！