蛋糕想必大家都吃过,尤其对于那些牙口不好的老人和爱吃甜食的孩子来说,蛋糕几乎成为了家庭的必备食物。
但经常去外面买蛋糕不仅麻烦,用料也不实惠,怎么说也没自己做得好吃,那在家能做出好吃的蛋糕吗?
今天,晓饭桌就教您做能吃到果肉的香橙蛋糕,按照这个方法做蛋糕既不用烤箱,也不麻烦,口感细腻,味道香甜,全家人都爱吃,爱吃蛋糕的朋友快来学下吧。
一、香橙蛋糕的做法
做香橙蛋糕需要准备的食材
低筋面粉(90g)
橙子(1个)
鸡蛋(3枚)
白糖(20g)
玉米油(20ml)
1、先将准备好的橙子用盐搓洗干净,然后用刀从中间切成两半,最后再切成2片厚度为0.5cm的橙子片。
2、橙子切成片后,找一个耐高温的器皿,先在器皿底部刷一层玉米油,然后再把两片橙子放在底部。
3、找一个空碗,在碗中挤入剩余橙子的橙汁,大概50ml左右。
4、橙汁挤好后,再加入20ml玉米油,混合均匀备用。
5、橙汁混合均匀后,在盆中打入3枚鸡蛋并加入20g白糖开始打发,直到打发至蛋液滴落后纹路不消失即可。
6、蛋液打发好以后,先在盆中加入90g过筛的低筋面粉,然后倒入之前调好的橙汁和玉米油,最后再翻拌均匀成面糊状。
7、面糊翻拌均匀后,倒入刷过玉米油且码放好橙子片的器皿中,震荡几下后把多余的气泡戳破。
8、起锅烧水,等水热后先在器皿上封一层保鲜膜,然后扎几个小洞,接着上锅蒸20分钟,最后再焖5分钟即可取出脱模。
9、至此,这份能吃到果肉的香橙蛋糕就做好啦,不仅做法简单,口感也很细腻,全家人都爱吃。
二、做香橙蛋糕的注意事项
1、由于我并不喜欢吃太甜的蛋糕,所以放的糖并不多,如果您比较爱吃甜,可以适当多放些白糖,根据个人口味而定。
2、在调面糊的时候一定要翻拌,不要搅拌,否则会消泡,影响口感。
总的来说,做香橙蛋糕的过程并不复杂,也没有太多需要大家注意的地方,只要记得面糊一定要翻拌不要搅拌,您也可以做出细腻香甜的香橙蛋糕。
我是晓饭桌,头条美食领域创作者,关注我可以了解更多美食教程,如果您喜欢我的作品,还麻烦您给我个关注和点赞,在此感激不尽,我们下期再见!
页面更新:2024-03-02
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号