中国农村8大山珍排行榜，排名第1的堪称国宝级，一斤可卖几千元

第8应属鸡油菌。它的名称每个地方叫法不同，杏菌，杏黄菌，黄丝菌等等，菌肉是蛋黄色，鸡油菌口感很脆嫩。小编较爱鸡油菌，有着优雅的称号，乃是世界各地美食家盘中的珍馐。很多农民放下手中的农活穿梭于丛林之中寻找它的身影。

第7排牛肝菌。遍布秦岭巴山之中，接天地之灵气，吸日月之精华，大自然中无忧无虑的生长，野生食用菌最大的价值就是“野生”，是纯天然食品，自古以来就出现在宴会上，是山珍，而牛肝菌颜色质地类似于牛的肝的一类真菌，是市场上常见的，也独占一席之地。

第6名应是羊肚菌。羊肚菌是一种稀有珍贵的食用菌,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。煲菌的高汤营养价值丰富，原汁原味的才最养人。

第5算鸡枞菌。在云南胜多，贵州也不少。鸡枞菌一般是一大蓬的出现，庄稼地里普遍的多些。不管是熬汤还是炝炒，味道是脆嫩爽滑的。在价格上也是贵，新鲜的一斤都要买几百元，晒干的更加贵。一般农村人采摘的多，就做成鸡枞油。

第4排黑松露。它被称为菌中钻石，自有它的独特之处。人工培育的越来越多，野生的只有一些大山才有，珍贵之极。黑松露是世界公认的美食食材届奢华极品，苛刻的生长环境，神奇的采收方法是用狗或者猪来找黑松露。

第3名是竹荪。少数山区的竹林中总能找到它们的身影，就像是竹林底下穿长裙的可爱小精灵。竹荪炖鸡，味道鲜美，香味浓郁，吃起来会发出咯吱咯吱的声音，很脆，看着很软，别提多香了。

第2名是松茸。具有浓郁的独特香味，是名贵的药用菌，还是我国二级濒危保护物种。高山林地才能生长，松茸看起来胖嘟嘟的，肥硕。松茸采摘的季节6月到10月最佳，采摘松茸要体力好，眼力好，艰辛很。藏民自古就有采摘，食用它的习俗。

干巴菌。农村野生的黑色干巴菌刚上市的时候每公斤是2000元以上，菇味中的皇者，至今没有人工栽培成功过，中国农村8大山珍菌菇中，排名第1的它当之无愧，堪称国宝级别。