田坤道生态食品店｜哪种玉米是你的最爱呢？

夏天虽然天气炎热，但却是吃货的天堂。不仅有瓜果飘香，还有各种新鲜的蔬菜，而且价格在相当的便宜。

每到夏天，我最喜欢吃玉米。我记得小时候不管妈妈是给我煮着吃还是烤着吃都是香甜鲜美的。那味道到现在还记忆犹新，也许对童年的回忆都被玉米“霸占”了。

玉米就是我对夏天的唯一期待，真的是不管怎么做都好吃。

在马路上会买烤玉米吃，在饭店会点松儿玉米吃，在酒屋会点芝士玉米吃，在家会煮玉米吃，在超市会买玉米肠吃。

真的觉得，玉米怎么做都好吃。

玉米不但好吃，它内含的营养却十分丰富。内含蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素和微量元素。最重要的是哪个年龄阶段的人都能吃，而且吃完了还有助于消化吸收。

小编今天想要给大家区分一下煮玉米和烤玉米的区别：

【内含的水分不同】

烤玉米：玉米在炭炉上烤制的过程中，玉米内含的水分就会被炎热的炭火蒸发掉。总的来说就是被蒸发掉了。

煮玉米：煮玉米是在水里煮的，全程一直都在水中“补水”。

一个在“蒸发”，一个在“补水”，所以煮玉米的水分要远远的高于烤玉米。

【两者的甜味不同】

烤玉米：由于烤玉米的水分比较少，因为在碳烤中流失水分的同时会使剩下精华的部分，那些精华经过炭火的“磨难”会变得更加的香甜。

煮玉米：煮玉米的时候会不断地增加“水分”，为此本身的香甜程度会变淡。

一个在“升华”，一个在“加水分”，所以甜味的差距可想而知。

【带来的口感不同】

烤玉米：由于经历的炭火的“磨难”，外表会变得焦黄。所以烤玉米的口感是比较有嚼劲的。

煮玉米：煮玉米的过程会吸收许多水分，所以煮玉米的口感是香甜软糯的。

俗话说：“萝卜白菜各有所爱”，你更喜欢煮玉米还是烤玉米呢？