炸着吃，烤着吃……今年的元宵节，就要吃点不一样的

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

今天是元宵佳节，无论是美味的元宵还是汤圆，相信都是今天必不可少的，除了煮元宵、煮汤圆。还有哪些美味的做法呢？赶紧来get√新技能吧！

水煮元宵-低调内涵吃法

这是最常见的吃法，但却不是最简单的吃法。在吃煮好的元宵时一定要慢，先咬开一小口，避免被滚烫的馅料烫伤，也要注意被糯米皮黏住烫伤。

油炸元宵-最有挑战性的吃法

在元宵下锅前用针在元宵上扎若干个小针眼，即可防止溅油情况的发生。小火炸制，炸至金黄即可，这样炸出来的元宵香甜可口，皮酥里糯。

油煎元宵-有滋有调吃法

将元宵用蒸锅蒸熟后，放凉。在平底锅中放适当的油。将凉好的元宵放到锅里煎。煎成金黄后再撒上黑芝麻即可。

拔丝元宵-最不怕费事的吃法

将元宵炸好备用。放入油、白糖和适量清水，文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的元宵，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。

烤元宵-少油特色吃法

将元宵摆入抹有底油的烤盘内，放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，再配以梅干菜佐食，口味别具一番特色。

看完这些元宵花样吃法

是不是已经跃跃欲试啦

元宵佳节，万事成圆

沈阳新东方烹饪学校也在此祝大家

健健康康，快快乐乐

享美食滋味，品团圆味道