用电饭锅版黄焖鸡米饭做法，软而不烂鲜香可口，简单美味超下饭

红烧鸡是山东名菜，酱香浓郁。多年来，红烧鸡在全国很受欢迎。很遗憾，没有多少人能做这么美味的菜。今天，我给大家介绍一种特制的红烧鸡。到时，你也可以用这种方法制作出香味浓郁、浮玉飘逸的红烧鸡。说到这道菜，今天我想谈谈炖鸡的电饭煲版本，因为电饭煲的制作是为了让那些会煮和不会煮的人都能做出这道美味的菜。

我们到底该怎么办？按照老办法，我们先去市场，先选原料。我们去市场的时候应该选择什么？选择三种原材料。一个是鸡腿，这是必须的，因为炖鸡。除了鸡腿的主要成分外，还需要两种成分，一种是土豆，另一种是蘑菇。

众所周知，香菇分为干香菇和鲜香菇。这道菜我们选新鲜的还是干的？告诉大家，我们必须选择做什么，选择多少？选择15个，干蘑菇怎么混合？我不会选择干蘑菇。我告诉你，选择干蘑菇时，先把它们放在一边。当你把它们放在一边时，看看它们的横截面。横截面变黑了。就是说，这不是干蘑菇。一年前，也许一年前，两年前或三年前。今年没有蘑菇在阳光下晒干。好的，这就是挑选干蘑菇的方法。所以我们这样选择它们。我们必须记住，选择15个或6克是可以的。

这时选土豆。要多少土豆？选择两个。市场上有三种土豆，一种是牛筋土豆，另一种是黄麻土豆。此外，我们都知道这是荷兰土豆，那么我们选择了哪种土豆呢？这是黄麻土豆和油金土豆。这两种，新土豆和旧土豆有什么区别？新土豆的皮很薄，然后皮就比较完整了。如果你看的话。看到这个土豆表面的皮有点破,有点剥皮,一定是老土豆。我们应该选择新土豆。此外，我们应该选择这个土豆的大小，中等和扁平。两个就够了。

鸡腿在市场上出售。它们也分为两种类型，一种是较大的鸡腿，另一种是较小的木槌腿。如果你选择木槌腿，选择三个。如果整个鸡腿较大，选择一个。好的，知道原料的比例了。我们会买下来在家里煮。

做这道菜的时候，先改变一下顺序好吗？先把鸡腿洗干净，切成块放在盆里洗。洗完后你在干什么呢？把它们扔进电饭锅里就行了。

还有土豆。土豆去皮并切成块。切块的大小与红薯的大小相同。先把它们放在外面，不要把它们放进饭锅里。

此外，香菇应提前分发。首先放温水，在温水里放些糖。目的是使香菇的蒸发和吸水效果更好，缩短掩埋时间。待它蒸发后,把蘑菇放在案板上,用刀把所有的东西切成两段,把六克,含水的香菇放进电饭煲里。给它一碗或两碗香菇水，然后把它扔进电饭锅。

放一点葱头、几片生姜、一块大料。胡椒粒，一种较老的胡椒粒，用超过一半的勺子舀米酒。记住啊,米酒一半以上的勺子,再加上,生酱油一半以上的勺子。记住，这是生酱油，加入不到半勺的老酱油。加一些糖。糖的量不能太多。就有这样一瓶汤的话。加入鸡精，用手勺将所有原料拍得整整齐齐，加入热水。热水量与原材料量齐平。电饭煲盖扣上。然后关键点来了,有人会问是不是把它设为炖肉摊就行了。

我告诉你这是错误的。今天，它被设置为烹饪设备，设置为那个单元。灯一亮就亮,你把它设定五十分钟,五十分钟去旅行,炖鸡饭。但我忘了一件事。这是怎么一回事？土豆还没有放，那这些土豆什么时候放好呢？我告诉你，当电饭煲加热到半小时后，打开盖子一次，把土豆放进去，用勺子移动，让土豆、鸡块和蘑菇完全融合在一起，然后扣上盖子，将它重置为烹饪键。设定后，20分钟或30分钟，这只鸡又香又好吃。红烧鸡饭红烧鸡做好了。学会了吗？记得关注我。每天给你分享不一样的美食作品。