荷包蛋的逆袭，再也不直接吃了，加点装饰，让人眼前一亮

我女儿虽然不挑食，但是却不太爱吃鸡蛋黄，所以我就想着把鸡蛋做成卡通的造型，没想到她居然吃的干干净净。于是我开始每天换着花样给她做，不过以前都是用橄榄油来煎的，自从知道了椰子油不仅可以增强免疫力，而且分子小，更加容易吸收之后，就再也没有用过橄榄油了。另外家里炒菜，烘焙，拌沙拉也都是少不了椰子油的。它还可以护发，修复发质受损，我现在护发素都省了。

【椰香煎蛋】

[材料]：鸡蛋，椰子油，海苔适量，番茄酱少许。

[制作步骤]：

1、锅烧热后，打开盖子用勺子舀出少许椰子油倒入锅中，因为椰子油保留了纯天然的营养及植物元素，可以闻到非常淡雅的椰子清香。

2、全程一直保持小火，椰子油的用量不需要太多，一点点就好。

3、然后将鸡蛋打去入锅中，小火煎，大火的话鸡蛋会起泡，影响美观。

4、鸡蛋稍微煎至定型后，加入适量清水，不需要太多，一点就好，然后盖上锅盖，喜欢吃硬一点的时间可以久一点，我比较喜欢吃流心的那种荷包蛋。

5、煎好的荷包蛋可以塑型了，将边缘不整齐的部分用厨房剪刀剪掉，然后将南瓜剪出小鱼的嘴巴部分。

6、将海苔剪成细条放在鱼身上，同时剪出鱼的尾巴部分。

7、最后用海苔剪出鱼眼睛，用筷子沾取少许番茄酱做出腮红，一条可爱的小鱼就做好了。

8、小熊的同样用南瓜剪出耳朵部分，边缘部分提前休整一下。

9、最后用海苔剪出五官部分，用番茄酱做出腮红。

一个活灵活现的卡通荷包蛋就做好了，可以根据自己的喜好DIY出各种不同的造型。

[小贴士]：

1、南瓜可以用胡萝卜等其他蔬菜或者水果代替。

2、椰子油在25°以下会凝固成白色固体，25°以上就是我现在用的是清澈的液体。

3、给荷包蛋塑造型多练习几次就会熟练了，为避免荷包蛋凉了，我们可以提前将海苔剪好，直接摆上去就好。