手抓饼版红豆酥，简单烤一烤，香甜酥脆还掉渣，懒人早餐

要说冰箱里常备的速食，手抓饼绝对是排得上号的，简单方便还美味，而且用来制作各种美食都是非常不错的。尤其是懒人早餐必备。学校没开学孩子都爱上了睡懒觉了，爱吃红豆的女儿对这款手抓饼版红豆酥可谓是非常喜爱了，有它吃，懒觉都不睡了。快来看看怎么做的吧！

【红豆酥】

[准备材料]：原味手抓饼2张，红豆1把，鸡蛋1个（用蛋黄），黑芝麻适量。

[制作步骤]：

1、将手抓饼从冰箱取出来，撕掉表面的油纸，均匀铺上一层蜜豆，边缘留1到2厘米的空隙不要放红豆。喜欢吃蜜豆的可以多放点，咱们也不用考虑节约成本的问题不是？不像买的各种饼，馅料永远觉得少。

2、拿出另一张手抓饼盖在上面，用手将边缘部分按压严实一些，中间也稍微按压一些，方便后面的操作。

3、用刀将手抓饼切成1.5厘米左右的细条状，粗细尽量切得差不多，切完用手稍微按压一下，免得红豆掉出来。

4、然后取3条一组，编成麻花辫子的形状，开头和收尾将三条手抓饼按压在一起，避免烤的时候松散。一定要趁着手抓饼没有完全解冻，有一点硬度的时候操作哈，不然会难到让你怀疑人生！

5、处理好的红豆手抓饼放入铺上油纸的烤盘里，均匀刷上一层蛋液，我是颜值控用的蛋黄液，你们随意哈，全蛋也是可以的，反正也不影响口感。

6、撒上一层黑芝麻，经常做饼或者喜欢吃饼的去超市买点黑芝麻放家里吧，经常会用到，除了增加芝麻香，最重要是好看啊。哈哈哈，颜控说的肯定就是我！

7、最后放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟即可，出炉后放一会再吃，不然会烫嘴，别怪我没提醒你哈！烘烤的时间和温度根据自己的看着适当调整。

一份美味与颜值并存的红豆酥就做好了。放入盘中就可以吃了。当然，你有兴趣的话可以摆个盘，再拍几张美美的照片发个朋友圈，不仅可以收获一片的赞，还会得到几个时不时来你家蹭个饭的朋友。所谓制作美食最幸福的事当然是三餐四季有人共享了。

[小贴士]：

1、可以用全蛋液吗？

可以的，想要颜色更好看一点可以用蛋黄液，不是很在乎的就用全蛋液就好了，上色会淡一点，但是不影响口感。

2、一定要180度烤20分钟吗？

不一定，由于每台烤箱的脾性和温度都不一样，多少都会有一点差异，大家可以根据实际情况适量调整，200度烤15分钟也不是不可以，只要注意好上色情况就可以了。

3、怎么判断熟了没有？

熟了之后会比较酥脆，有一定硬度，可以很轻松地从烤盘或者油纸上拿起来，如果黏在油纸上软踏踏的，需要再增加一定的烘烤时间。

4、可以不用红豆吗？自己做红豆好还是买成品红豆呢？

可以不用红豆，可以换成葡萄干或者蔓越莓那些我可以，自己做红豆会肯定更好一些。