大鱼私房菜 鲤鱼终结者

由于平时喜欢做菜，也喜欢没事瞎捣鼓，所以闲下来没事又不能钓鱼的时候，喜欢研究下给鱼吃的大餐，今天，我们就来做一道鱼儿爱吃的“最后晚餐”。原料很简单，顺序很重要。

首先，我们需要准备原材料:干苞谷（玉米），粗细都有的玉米糁（碎玉米），玉米面，甜酒曲，玉米味食用香精，玉米软糖。

还可以备选的加入项:麦子，谷子，大米，糯米，黄豆等等……

今天不做太多，以一斤干苞谷为例。刚收到的包裹拆开，抓两把，称个一斤出来洗干净，找个你喜欢的东西把它泡个一天左右，天气要是很热，记得中途要换水哟！

泡好后，下锅，煮第一次，为什么是第一次？因为后面还涉及到二次加工，我们一步步的来。

放上六颗玉米软糖，增加甜度。俗话说，要想鱼上岸，就拿粮食换。所以，这个时候可以抓个两把玉米糁加上，但切记，不能加多了，不然就是一锅糊糊！同时，喜欢加谷子，麦子的朋友也可以按自己的喜好来加。

我是煮了半个小时，然后又闷了半个小时，等温度下降到手摸感觉有热度但是又不烫手的时候，就可以把先准备好的甜酒曲用纯净水或者凉开水化开，搅拌均匀，加入料中，将引子和料搅拌均匀，筑坯成上图就行，最后盖上锅盖或者保鲜膜封口，静静等待。气温在30摄氏度以上时，可能只要十个小时到一天，30摄氏度以下就要适当做好保温，发酵时间也要长一点，基本上闻到酒味就差不多了。（中间挖个坑是方便观察是否出酒，做醪糟也是这样）

成都这些天降温了，没有了30度的高温，我是给放在微波炉里当保温箱发了差不多两天。

两天到啦！开封后一股淡淡的酒香铺面而来，这个时候就找一个纱布袋或者过滤啥的把里面的汁水再滤一遍，滤出来的汁水放一边，加香精。这个称重还有四斤，按照比例，加个一点点（4斤2000克，按比例就是6克），加好后搅拌均匀放一边备用，剩下的固体我们来进行二次加工。

把剩下的固体加玉米面，不能加太多，状态以加进去搅拌均匀，能把之前的玉米和玉米糁分开，不粘连就差不多。

烧锅开水，放上蒸架，垫上纱布，开始蒸，一定要状态松散，不要捏成坨坨，大火蒸他个十几二十分钟分钟啥的。

蒸好，摊开晾凉，就可以拿去使用啦，当窝料是主要方法，里面的玉米能拿来当钓饵，里面的玉米糁和玉米面揉揉，也能拿来当饵挂钩，一股玉米清香！

完结撒花！