广东无好酒?广东“一门三杰”口感不输茅五剑,酒友直言入股不亏

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近几年来,“白酒热”的势头只增不减,各大白酒品牌如同雨后春笋一般冒出,中国白酒市场百花争鸣。其中,贵州茅台、山西汾酒、北京二锅头等等,都是知名度颇高且极具地域特色代表的名酒。

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相较于其他省份名酒频出的盛况,广东白酒就处在了相当尴尬的境地,“广东不产好酒”似乎已经成了大多数人的共识。事实上,广东人不仅会吃敢吃,喝的方面也不差。看完以下被誉为是广东白酒界“一门三杰”的广东白酒品牌,或许能让你们发生改观。

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九江酒厂

俗语说:“无需杏黄招客至,九江自古是酒乡”,可见南海九江镇酿酒业的发达,九江酒厂就是位于此。九江酒厂生产的九江双蒸,更是老一辈的广东酒友们心中最爱。那时候的九江双蒸,广告能从街头唱到街尾,堪称酒类中的万宝路。

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九江双蒸最早可以追溯到清朝道光年间,经过时间不断的打磨,九江双蒸逐渐形成了独特的酿造技艺。正是因为九江双蒸独特的酿造技艺,才形成了其“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的风味特点。

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石湾酒厂

熟悉广东酒的酒友们一提到石湾酒厂,第一反应就是石湾玉冰烧。石湾玉冰烧是石湾酒厂的特色招牌,相较于其小清新的名字,它的制作过程却显得十分重口。因为玉冰烧在酿造过程中,最为关键的一步就是要加入肥猪肉。

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用肥猪肉酿酒,并非没有根据。白酒基本上是用粮食谷物来造酒,这样的酒容易含有杂质,酒体浑浊。而肥猪肉的加入,能有效吸附杂质,从而达到酒体变清的目的。虽然时代科技早已能够解决浊酒的问题,但用肥猪肉酿酒的工艺仍然被保留了下来,一直被沿用。

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顺德酒厂

顺德酒厂同石湾酒厂一样是历史悠久的酒厂。既然是历史悠久,其旗下的白酒品类自是非常多的。其中就包含有豉香型白酒、浓香型白酒、兼香型白酒、露酒、保健酒、黄酒、果酒类等共十多个品种30多种规格。

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其中最出名的还要数红荔牌红米酒,顺德人的早茶就喜欢用红米酒配生滚粥吃!顺德红米酒选用大米与小量赤米一起精心酿造而成,成品酒是突显米香为主、偏于清淡可口的白酒,酒体较丰满、甘滑、圆润。红荔牌红米酒还获得了广东十大名酒的称号,知名度还是非常高的。

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以上就是广东白酒界的“一门三杰”啦,事实证明,广东并不是没有好酒。在广东人心中,“一门三杰”并不输茅五剑,大家有机会都是可以试试的,入股不亏。

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页面更新:2024-04-23

标签:酒友   石湾   广东   酿酒业   顺德   香型   米酒   名酒   酒厂   杂质   口感   历史悠久   技艺   猪肉   白酒   知名度   美食

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