它是一种外来入侵植物，曾是农民痛恨的杂草，如今用它做火锅底料

龙虾大家都不陌生吧，其实龙虾是一种外来物种，不过它在中国的生长时间有上百年了，已经被中国归化了，如今龙虾已成为中国人们的口中美食了。有人还靠养殖小龙虾致富了。

除了小龙虾外，还有很多的物种都是从外国入侵而来中国的，今天小吴为大家介绍一种植物，它是从南美洲入侵过来的一种植物。这种植物叫做牛膝菊，牛膝菊在国外被称为害草，对它是恨之入骨的。它是上个世纪传入中国的，如今在中国的很多省区都有大量的生长。

牛膝菊这种植物开的花像菊花，花谢后里面有很多的种子，而这些牛膝菊的种子是没有休眠期的，它成熟后掉在地上，马上就又开始发芽生长了，因此，这种牛膝菊繁殖起来是特别的快。

牛膝菊它会危害农民种植的小麦，玉米，棉花等农作物，它会抢夺它们的养分，导致农作物的减产，影响农作物的收成。所以牛膝菊成为农民心中非常痛恨的一种植物。

牛膝菊现在在国外人的眼中依然是杂草，但是它在中国人眼中的地位却不一样了，牛膝菊在中国却成为火锅底料的一种重要的调料。

火锅是中国人的爱好，特别是在四川，尤其如此。这是中国独特的饮食习惯，在外国是没有的，中国人用牛膝菊做火锅底料是因为牛膝菊的嫩茎叶有一种独特的香味，人们非常的喜爱这种香味。

面在在中国湖北、四川一带，有人专门种植这种牛膝菊，用来制作火锅底料，不仅在农村里常用，在城里的餐馆里也常被使用。而除了用作火锅底料之外，牛膝菊的嫩茎叶也同样可以当做野菜来吃，炒食、做汤味道都很棒。

朋友们，不知道在你们的家乡有这种牛膝菊吗？你们知道它的价值吗？有没有吃过牛膝菊做底料的火锅呢？欢迎大家在下面留言，一起来说说看。